دستور غذایی تهیه گراتن کلم بروکلی

امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای سالم و رژیمی را به شما عزیزان آموزش دهیم.گراتن کلم بروکلی بسیار ساده تهیه میشود که درادامه مطلب زیر طرز تهیه ان را میبینید.

مواد لازم برای تهیه گراتن کلم بروکلی

بروکلی: 1 کیلو گرم

کره:  50 گرم

آرد سفید:  2 قاشق غذاخوری

شیر:  2 لیوان

خامه:  100 گرم

پنیر گرویر رنده شده:  150 گرم

نمک و فلفل:  بقدار کافی

جوش شیرین:  3/1 قاشق چایخوری

طرز تهیه گراتن کلم بروکلی

ظرفی را پر از آب کرده یک قاشق نمک و جوش شیرین را در آن ریخته بروکلی را به صورت گلهای کوچک خرد می کنیم . ساقهای آنرا هم خرد کرده و پس از شستن در آبجوش می ریزیم .

با حرارت ملایم آنرا می پزیم تا کمی پخته شود اما له نشود و در آبکش ریخته تا آب آن برود . سپس آرد و کره را در ظرفی تفت می دهیم تا طلایی شود .

شیر را به آرامی به آن اضافه می کنیم تا سس غلیظ شود . کمی نمک به آن اضافه نموده خامه را هم به آن اضافه می کنیم . ظرف نسوز گرد که کمی عمق داشته باشد انتخاب می کنیم آنرا چرب کرده مقداری سس کف آن می ریزیم . بروکلی ها را روی آن می چینیم سپس بقیه سس را روی آن می دهیم و پنیر رنده شده را می پاشیم . فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت گرم کرده به مدت 45 دقیقه در پنجره وسط قرار می دهیم تا روی گراتن طلایی شود.گراتن را با همان ظرف سر میز برده و نوش جان کنید.

منبع: فست فود