دستور پخت کوکو دورنگ
مواد لازم کوکو دورنگ
سيب زميني پخته و رنده شده – نيم كيلو‌گرم
سبزي كوكو – ۲۵۰ گرم
تخم‌مرغ – چهار عدد
آرد گندم – دو قاشق غذاخوري
نمك و فلفل – به ميزان لازم
روغن – به ميزان لازم
طرز تهيه کوکو دورنگ
سيب‌زميني رنده شده را با دو عدد تخم‌مرغ، نمك و فلفل مخلوط كرده و پس از گرم كردن روغن (بهتر است ظرف تفلون باشد) داخل تابه مي‌ريزيم و آن را با قاشق صاف مي‌كنيم، بعد سبزي را با آرد و دو عدد تخم‌مرغ باقي‌مانده، نمك و فلفل مخلوط كرده و روي سيب‌زميني‌ها مي‌ريزيم. در تابه را گذاشته، وقتي يك طرف آن سرخ شد برگردانده و طرف ديگر را هم سرخ مي‌كنيم يا اينكه مي‌توانيم فقط ظرف را چرب كرده، مواد را ريخته و درون فر با ۲۰۰ درجه سانتي‌گراد به مدت نيم ساعت (۳۰دقيقه) بگذاريم تا بپزد.
