طرز تهیه شپردز پای شیک و مجلسی
مواد اولیه شپردز پای
گوشت چرخ کرده بدون چربی (برای مابه ماکارونی): 250-300 گرم
پیاز متوسط (برای مایه ماکارونی): یک عدد
رب، نمک و فلفل دلمه (برای مایه ماکارونی): به میزان دلخواه
قارچ اسلایس شده: 250 گرم
آرد سفید (برای سس بشامل): یک قاشق
شیر (برای سس بشامل): یک پیمانه
سیب زمینی آب پز (برای کوفته های قلقلی): 3 عدد
پنیر پیتزا رنده شده: بمیزان دلخواه
طرز تهیه شپردز پای
ابتدا مایه ماکارونی را آماده کنید ( پیاز و گوشت چرخ کرده و رب و فلفل دلمه …. درست مثل وقتی که ماکارونی میپزید) . این مایه رو کف ظرف بریزید .
مرحله بعد قارچ های اسلایس شده روی مایه بچینید .
سپس سس بشامل درست کنید ( یک پیمانه شیر را با یک قاشق آرد روی حرارت هم بزنید و همراه نمک و فلفل تا غلیظت سس پیدا کنه و بعد از اینکه از حرارت برداشتید بهش کره یا خامه بزنید ) این سس رو بریزید روی قارچ ها .
حالا روی سس رو با پنیر پیتزا بپوشانید .
در مرحله ی آخر سیب زمینی هایی رو که پختیم رو پوره می کنیم و نمک وفلفل زده و قلقلی می کنیم و روی پنیر میچینیم.
در آخر ظرف رو در فر با حرارت 180 درجه و بمدت 35 تا 40 دقیقه می گذارییم تا پنیر ها آب بشه و میتونیم در آخر گریل رو روشن کنیم تا روی مواد طلایی بشه .
منبع: سوران
