طرز تهیه مرغ مدیترانه ای با سیب زمینی
مرغ مدیترانه ای با سیب زمینی از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که سایت عطارباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این مرغ های لیمویی خوشمزه با سیب زمینی کبابی، همه در یک سینی پخته می شوند و غذایی ساده اما دلپذیر هستند و عطر و طعم خوب گیاهان معطر را سر میز می آورند.
مواد لازم مرغ مدیترانه ای
- لیمو: ۱ عدد
- ساق مرغ: ۴ عدد
- سیب زمینی: ۱ کیلوگرم
- رزماری: ۴ شاخه
- آویشن: ۱ دسته
- برگ بو: ۲ عدد
- روغن زیتون: به میزان لازم
- نمک: به میزان لازم
- زیتون سیاه: ۱۰۰ گرم
نکاتی در رابطه با تهیه ی مرغ مدیترانه ای با سیب زمینی:
۱- لیمو را از طول ۴ قاچ کنید.
۲- از سیب زمینی های کوچک استفاده کنید. اگر سیب زمینی هایتان بزرگ هستند، آن ها را به شکل قطعات کوچک تر برش بزنید.
۳- از زیتون بدون هسته استفاده کنید.
دستور تهیه مرغ مدیترانه ای
- از قبل فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
- قاچ های لیمو را به همراه ساق های مرغ، سیب زمینی ها و تمامی سبزیجات معطر در سینی فر بریزید. ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون و به میزان کافی نمک به آن ها بزنید و برای ۴۵ دقیقه در فر کبابی کنید.
- سینی را از فر خارج کرده، آب لیموهای کبابی را روی تمامی مواد بریزید و تعدادی از سیب زمینی ها را با فشار پشت قاشق باز کنید.
- زیتون ها را اضافه کنید، مواد را هم بزنید و برای ۱۵ دقیقه دیگر تا زمانی که مرغ ها مغزپخت و سیب زمینی ها طلایی شوند، در فر کبابی کنید.
- آن ها را از فر خارج کرده و در کنار مقداری شاهی سرو کنید.
