خواص شیرین بیان

کليات گياه شناسي
شيرين بيان گياه بومي ناطق مديترانه است و در ايران در اکثر نقاط کشور مي رويد . شيرين بيان گياهي است
چند ساله و داراي ساقه اي بطول يك متر که در نواحي معتدل تا ارتفاع دو متر مي رسد . برگهاي آن مرکب از
تعدادي برگچه هاي فدر و سبزرنگ مي باشد . گلهاي آن برنگ بنفش، سفيد . زرد است ميوه آن مانند نيام و
محتوي 5 تا 6 دانه مي باشد .
ريشه شيرين بيان بطور خيلي عميق در زمين فرو مي رود . پوست ريشه قهوه اي سير وس ياه است . مغز
ريشه زرد رنگ بوده و طعم آن بسته به انواع مختلف تغيير مي کند . مثلا شيرين بيان اسپانيا طعم ملايم درد در
حاليكه شيرين بيان يونان داراي طعم تلخ است .
ترکيبات شيميايي:
ريشه شيرين بيان داراي گلوکز ،ساکاروز ، آسپاراژين ، مواد آلبوميدي ،رزين و کمي اسانس ميباشد . ماده
اصلي که باعث شيريني اين گياه است گليسيرين خوانده مي شود . در شيرين بيان ماده اي بنام لكوريتي
جنني چالكون وجود دارد که خاصيت دفع اسپاسم عضلات را داراست .
خواص داروئي:
شيرين بيان از مظر طب قديم ايران معتدل است .
شيرين بيان را بصورت قطعات آوچك به قطر5/0سانتيمتر و طول5/1 سانتيمتر بفروش مي رسانند .
1)مهمترين خاصيت شرين بيان که جديدا کشف شده است و در آلمان و اروپا و آمريكا استفاده مي شود درمان
کننده زخم معده و سرطان معده است براي اين منظور شربت شيرين بيان را تهيه کرده و هر روز به مقدار يك
قاشق غذا خوري قبل از غذا به مريض بدهيد و اگر اين عمل را تا 4 ماه تكرار کنيد شخص معالجه خواهد شد .
2)براي تقويت عمومي بدن مفيد است.
3)خوردن آن از پيري جلوگيري مي کند.
4)براي نرم کردن سينه موثر است.
5)زخم ها و تاول هاي پوست را با چاي شيرين بيان شستشو دهيد تا زود خوب شود .
6)ملين است و معمولا آن را با گياهان ديگر مخلوط مي کنند که انقباضات را کم مي آند.
7)مدر و عرق آور است.
8)براي برطرف کردن زخم و التهاب دهان ريشه شيرين بيان را بمكيد .
9)سرفه را برطرف مي کند.
10 )ورم معده را برطرف مي کند.
11 )تنگي نفسرا تسكين مي دهد.
12 )براي درمان سوء هاضمه مفيد است.
13 )براي از بين بردن نفخ شكم مفيد است.
14 )چشم را تقويت کرده و رفع سردرد مي کند براي اين منظو از فرمول زيراستفاده کنيد :
2 گرم ريشه شيرين بيان را پودر کرده و با يك گرم شكر و يك گرم رازيانه مخلوط کنيد سپس آن را در آب خيس
کرده و هر روز بخوريد.
15 )براي درمان موخوره چاي شيرين بيان را به سر بماليد .
16 )براي رفع بوي بد زير بغل و پا از برگ هاي شيرين بيان پماد درست کرده و در اين قسمت ها بگذاريد .
طرز استفاده:
دم کرده شيرين بيان : مقدر 50 گرم ريشه بدون پوست شيرين بيان را آسياب کرده و در يك ليتر آب جوش بريزيد
و بگذاريد مدت 10 دقيقه دم بكشد .
جوشانده شيرين بيان : 20 گرم ريشه شيرين بيان بدون پوست را آسياب کرده و در 100 گرم آب ريخته و آنقدر
بجوشانيد که دو سوم آن باقي بماند .
شربت شيرين بيان : ريشه شيرين بيان بدونپ وست را آسياب کرده و با آب مخلوط کرده و آنقدر بجوشانيد تا
غليظ شود.
تكه هاي شيرين بيان : مانند آب نبات مي توانيد در دهان گذاشته و بمكيد .
مضرات :
استفاده زياد از شيرين بيان براي طحال مضر است و اگر مي خواهيد از شيرين بيان براي برطرف کردن بيماري و
براي مدت طولاني استفاده کنيد بهتر است آنرا با کتيرا بخوريد .