خواص و ویژگی های گیاه علف شور

علف شور به گونه ای اشاره می شود که گلهای مجتمع داشته و در خانواده اسفناج است.
عموماً در خط ساحلی اروپا یافت شده و از اسکاندیناوی تا شرق آفریقا و آسیا و نیز شمال آمریکا نیز یافت می شود.

خصوصیات ظاهری

علف شور گیاهی یکساله بوده و تا ۶۰ سانتی متر رشد می کند. گلدهی آن از جولای تا سپتامبر می باشد.بذور آن طی ماه های آگوست تا اکتبر می رسد.
گل ها دوجنسی هستند یعنی دارای اندام نر و ماده می باشند. ساقه مرکزی گیاه حالت قائم ولی انشعابات و شاخه‌های آن حالت افتاده یا خمیده دارند ناحیه راس برگها و براکترهای گیاه خاردار است.
برگهای حالت گوشتدار و ساقه آغوش دارد. گل آن منفرد با مجتمع به تعداد ۳-۲ تایی است که مجموعاً خارهای کم و بیش فشرده بهم در کنار برگهای به وجود می‌آورند. لپه‌ها سبزرنگ ، گوشتی ، بسیار باریک و شبیه برگ‌های سوزنی کاج هستند و طول آنها ۶ تا ۳۶ میلی‌متر است.
اولین برگ‌های حقیقی به‌صورت دوتائی ظاهر شده و از نظر شکل و اندازه شبیه لپه‌ها بوده و در سطح فوقانی شیاردار هستند. به‌نظر می‌رسد که این برگ‌ها در قاعده به ساقه متصل است. گاهی اوقات ساقه‌های این گیاهچه‌ها ارغوانی رنگ هستند.

شرایط محیط رشد:

در خاک های اسیدی کشت نگردد. اکثراً در خاک های خشک یافت می گردد. بافت خاک آن سبک تا متوسط باشد. خاک هایی که از زهکشی خوبی برخوردار باشند را ترجیح می دهند.

از لحاظ اسیدیته می تواند در خاک خنثی ، کمی اسیدی یا کمی قلیایی رشد کند. در مکان های سایه رشد خوبی نداشته و در واقع نمی تواند در سایه رشد کند. خاک هایی با رطوبت زیاد و همیشه مرطوب را می پسندد.
در مقابل غرقابی مقاومت زیادی دارد. به دلیل مقاومت زیاد نسبت به گرما و خشکی، بیشتر در حاشیه مناطق بیابانی وجود دارد.

خواص درمانی و کاربردها:

علف شور اثرات هیجان آور ، قاعده آور و ضد کرم دارد. آب گیاه تازه یک دوای عالی برای ادرار آوری است. همچنین برای تنظیم فشار خون از این گیاه بهره می گیرند.
اعضاء این گیاه داری اثر ملین, ضد اسکوربوت, و مدر است در خاکستر آن مقدار زیادی کربنات پتاسیم یافت می‌شود. علف شور در درمان عوارض ناشی از کمبود ویتامین C موثر است.
یشتر خاصیت دارویی علف شور مربوط به برگ آن است. استفاده از خاکستر علف شور را برای رفع خارش پوست مفید دانست.
هشدار: این گیاه حاوی بالغ بر ۵% اگزالیک اسید بوده و بنابراین نباید بیش از حد استفاده شود و در مصرف آن اعتدال و احتیاط داشت.

نحوه تکثیر گیاه :

بذور علف شور را در فصل بهار در محلی می کارند. توجه شود که بذرهای این گیاه عمر نگهداری زیادی نداشته و باید سریعاً کشت گردند.

منبع: gol.nala.ir