طرز تهیه خوراک گل کلم با تخم مرغ

مواد لازم خوراک گل کلم با تخم مرغ

نخود سبز پخته شده:  1 و 1/2 لیوان

روغن کنجد:  4 قاشق

گوشت راسته گاو خرد شده:  3 لیوان

پیازچه خرد شده:  نصف لیوان

هویج بزرگ خرد شده:  1 عدد

سیرنده شده:  2 حبه

گل کلم کاملا ریز شده:  500 گرم

سس سویا:  6 قاشق

تخم مرغ زده شده:  2 عدد

طرز تهیه خوراک گل کلم با تخم مرغ

2 قاشق از روغن کنجد را در تابه بزرگی بریزید و گوشت های خرد شده را درون آن به مدت 5 الی 10 دقیقه خوب هم بزنید و بپزید. گوشت را به بشقابی انتقال دهید.

2 قاشق دیگر روغن کنجد در تابه بریزید و اینبار پیاز ها، هویج و سیر را درون تابه بریزید و تفت دهید تا نرم شوند. پس از چند دقیقه گل کلم را اضافه کنید و تا جایی که آنها کمی پخته و قابل جویدن شدند آنها را بپزید.

گوشت ها، نخودسبز و سس سویا را به سبزیجات اضافه کنید و تقریبا 7 یا 8 دقیقه آنها را باهم مخلوط کنید تا قهوه ای رنگ شوند. مواد را در یک طرف تابه جمع کنید و در طرف دیگر تخم مرغ ها را بریزیر و هم بزنید تا وقتیکه خوب پخته شدند، آنها را با بقیه مواد مخلوط و سپس سرو کنید.

منبع: ایران کوک