طرز تهیه خورش هویج و لوبیا سبز
مواد لازم خورش هویج و لوبیا سبز
- نیم کیلو گوشت ، خرد کرده
- ۱ عدد پیاز ، ساطوری
- ۵-۶ عدد هویچ ، فندقی
- ۳۰۰ گرم لوبیا سبز ،خرد کرده بند انگشتی
- ۲-۳ قاشق رب گوجه فرنگی
- روغن
- نمک و فلفل
مشخصات
برای ۵ نفر
روش متوسط
دستور تهیه خورش هویج و لوبیا سبز
۳-۴ قاشق روغن در دیگ روی آتش ملایم داغ کنید و پیاز در آن تفت بدهید تا کمی رنگ بگیرد .
گوشت را اضافه کنید و ۵-۶ دقیقه بچرخانید . رب گوجه فرنگی را اضفه کنید و ۲-۳ چرخ بدهید . ۳ پیمانه آب بریزید و به جوش بیاورید . آتش را کم کنید ، در دیگ را ببندید و گوشت را ۳ ساعت بپزید .
در پایان ساعت دوم هویچ و لوبیا را با کمی نمک و فلفل اضافه کنید . این خورش باید کمی آب داشته باشد .
