دستور تهیه تاوا کباب خوشمزه
ایرانی ها مردمی میباشند که عاشق خوردن کباب می باشند و انواع و اقسام کباب ها را نیز درست میکنند که بسیار لذیذ هست. مثل تاوا کباب.
مواد لازم برای تاوا كباب
پیاز ۱ شماره
گوشت چرخ كرده «مخلوط گوسفند و گوساله» ۵۰۰ گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
زعفران حل كرده ۱ قاشق چایخوری
روغن به میزان لازم
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپخوری
گوجه فرنگی حلقه كرده ۳ شماره
طرز تهیه تاوا كباب
ابتدا پیاز را رنده كنید. اکنون با گوشت چرخ كرده, نمک, فلفل و زعفران ورز دهید تا مایه‌ي یكدست و چسبنده اي بدست آید.
آنوقت هر زمان از گوشت به اندازه‌ي یك گردو بردارید و بین دو كیسه‌ي نایلونی بگذارید و آن را تخت و صاف كنید.
اینک در تابه‌ي مناسبی روغن بریزید و روی اجاق بگذارید و گوشت را در آن سرخ كنید, اكنون رب گوجه فرنگی را در تابه قدری تفت دهید, كباب‌ها را در تابه بچینید و روی آن گوجه فرنگی ها را قرار دهید.
سپس در تابه را بگذارید و با حرارت ملایم بپزید.
