خورش سیب زمینی و گل کلم رژیمی

طرز تهیه خورش سیب زمینی و گل کلم رژیمی

گاهی بدن به غذاهای سبک نیاز دارد. غذاهای گیاهی علاوه بر مغذی بودن و هضم آسان، سریع آماده می شود.

مواد لازم برای تهیه خورش سیب زمینی و گل کلم

روغن گیاهی:   ۳ قاشق غذاخوری
پیاز برش زده:  ۲ عدد
سیر خرد شده:   ۴ حبه
دانه خردل:   یک قاشق چای خوری
زیره سیاه:  یک قاشق چای خوری
گوجه فرنگی رنده شده:  ۲ عدد
برگ کاری:  ۶ عدد
پودر گشنیز، زردچوبه و زنجبیل:  هر کدام یک قاشق چای خوری
نمک و فلفل:  به اندازه لازم
سیب زمینی خرد شده:  نیم کیلوگرم
گل کلم بزرگ خرد شده:  یک عدد

طرز تهیه خورش سیب زمینی و گل کلم رژیمی

_ روغن را در قابلمه ای داغ کنید، پیاز و سیر را به مدت ۶ دقیقه تفت دهید تا نرم شود.
پیاز را بردارید و کنار بگذارید.

_ دانه خردل و زیره را در ماهیتابه خشک تفت دهید تا بوی آن ها را احساس کنید، سپس آن را همراه با گوجه، برگ کاری، بقیه ادویه، سیب زمینی و گل کلم به قابلمه حاوی پیاز سرخ شده اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس به آن آب اضافه کنید به اندازه ای که روی مواد را بگیرد و بگذارید مواد آرام آرام بپزد.

منبع: پزشکین


نویسنده مطلب:




دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.