دستور پخت ماکارونی رژیمی با سبزیجات کبابی

ماکارونی با سبزیجات کبابی

مواد لازم

ماکارونی: 300 گرم

فلفل دلمه ای: 2 عدد

کدو سبز: 2 عدد

پیاز قرمز: 1 عدد

روغن زیتون: 1/4 لیوان

برگ ریحان خرد شده: 1 لیوان

سس خردل: 1 قاشق چایخوری

آبلیمو: 4 قاشق غذاخوری

شکر: 1 قاشق چایخوری

رنده پوست لیمو ترش: 2 قاشق چایخوری

طرز تهیه

 فلفل دلمه ای را درشت خرد کنید و داخل آن را خالی کنید.

کدو سبز را از طول برش های نازک بزنید ، پیاز را حلقه ای خرد کنید سپس تمام این سبزیجات را با مقداری نمک ، فلفل و نصف روغن زیتون مخلوط کنید و داخل فر یا داخل ماهیتابه روی گاز بگذارید تا کبابی شوند.

ماکارونی را با توجه به دستور روی بسته بندی بپزید و آبکشی کنید سپس ماکارونی را با سبزیجات کباب شده مخلوط کنید( سبزیجات را پس از کباب شدن خرد کنید ).

برای تهیه سس ریحان باقی مانده روغن زیتون، برگ ریحان، رنده پوست لیمو ترش، آبلیمو، شکر و سس خردل را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود ، سس را به ماکارونی و سبزیجات اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس سرو کنید.

منبع: ایران کوک