جمعه, اسفند ۸, ۱۳۹۹
خانه آشپزی مراحل تهیه‌ی همبرگر لوبیا قرمز برای گیاه خواران

مراحل تهیه‌ی همبرگر لوبیا قرمز برای گیاه خواران

مواد لازم جهت تهیه‌ی برگر لوبیا قرمز

۱- لوبیای قرمز پخته شده یا کنسروی ۴۰۰ گرم

۲- نان سفید ۱۰۰ گرم

۳- هویج رنده شده ۱ عدد

۴- سیر خرد شده ۳ حبه

۵- گشنیز تازه ۲ قاشق غذاخوری

۶- پودر فلفل قرمز ۱.۲ قاشق چای خوری (به دلخواه)

۷- زیره سبز ۲ قاشق سوپ خوری

۸- دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری

۹- گوجه فرنگی پوره شده ۲ قاشق غذا خوری

۱۰- نمک و فلفل به میزان لازم

۱۱- آرد سفید

۱۲- روغن برای سرخ کردن

مراحل تهیه‌ی برگر لوبیا قرمز

۱- لوبیا‌هایی را که از قبل پختید یا به صورت کنسرو تهیه کردید را در کاسه‌ای بریزید. روی آن آب سرد بگیرید و اجازه دهید برای مدتی بماند. این کار باعث میشود آب و نمک اضافی‌ای که باعث نفخ میشود از بین برود.

۲- لوبیا هارا روی تخته بریزید و آن هارا خرد کنید تا حدی که تقریبا له شود.

۳- نان را با یک مخلوط کن کاملا له و پودر کنید. از خمیر داخل نون‌های باگت هم میتوانید برای این کار استفاده کنید.

۴- تمام مواد خرد شده را داخل ماهیتابه با روغن داغ بریزید و اجازه دهید کمی تفت بخورد.

۵- حال خمیر به دست آمده را به صورت هشت دایره به شکل همبرگر دربیاورید.

۶- هرکدام را داخل آرد سفید بغلتانید.

۷- روغن را در ماهیتابه‌ای گرم کنید و همبرگر هارا در آن بیاندازید تا سرخ شوند.

۸- در یک کاسه چند دستمال کاغذی تمیز قرار دهید و همبرگر‌ها را پس از خارج کردن از روغن در آن قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

۹- در آخر میتوانید آن را با انواع سس‌ها و گوجه و خیار شور میل کنید.

منبع: مجله مشروح

مطالب مشابه

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید

مطالب پیشنهادی

دستور تهیه کیک ساندویچ تن ماهی

کیک ساندویچ تن ماهی که در کشورهایی از قبیل سوئد، فنلاند و استونی رواج دارد، با استفاده از لایه های نان تست و مواد...

دستور تهیه شیرینی نارگیلی ویژه نوروز

شیرینی نارگیلی یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های عید است که هم با فر و هم بدون فر می‌توانید در خانه درست کنید. در این مقاله...

طرز تهیه سوپ یونانی مرغ و لیمو

سوپ یونانی مرغ و لیمو از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت عطارباشیطرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است. تخم مرغ...

طرز تهیه نسکافه رژیمی با طعم پرتقال

 نسکافه یا همان قهوه فوری یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در سراسر جهان است . ولی یه وقتی هایی باید رژیم بگیریم و دست...

طرز تهیه خورش قیمه قارچ رژیمی

دراینجا طرز تهیه خورش قیمه قارچ که یک غذای خوشمزه و کم کالری است را برای شما خوانندگان محترم عطارباشی آماده کرده ایم. با ما...

طرز تهیه سالاد پاستای رژیمی

مواد اولیه برای سالاد پاستای رژیمی برای 6 نفر کلم بروکلی (بلانچه شده):   300گرم خیار شور:   3عدد خیار:   3عدد گوجه فرنگی:   5عدد برگ کاهو:   10برگ هویچ پخته:...

بیشترین بازدید

خواص دارویی گیاه چوغان

درختچه ای کوچک است پوست آن به رنگ کبود صاف یا کمی کرکدار برگهایش کشیده نوک تیز و گلهایش در مجموعه ای در روی...

معرفی ۵ دمنوش چاق کننده فوق العاده

مطمئنا تا به حال با افرادی روبه‌رو شده‌اید که از لاغری‌شان گلایه دارند و ادعا می‌کنند «هرچه می‌خورم، چاق نمیشم». لاغری می‌تواند با عوامل...

خواص دارویی گیاه کهورک ( جغجغه )

کهورک یا در زبان محلی جغجغه گیاهی است چند ساله به ارتفاع حدود ۳۰ تا ۱۱۰ سانتی متر بومی مناطق بیابانی و گرم و...

یک برش پیتزا چقدر کالری دارد؟

یتزا از غذاهای پرطرفداری است که بسیاری برای آن سر و دست می‌شکنند! اگرچه خوردن این غذا بسیار لذت‌بخش است اما از طرفی پیتزا...