بوتولیسم

یک دوز ۶۰۰ میلی گرمی عصاره سیر به طور معمول حدود ۳۶۰۰ میکروگرم آلیسین دارد. یک دوز سیر تازه (حدود

بوتولیسم یک بیماری نادر ولی جدی ناشی از سم باکتری به نام کلستریدیوم بوتولینوم می باشد. بیماری بوتولیسم اشکال مختلفی