دسته:سوپ و آش

طرز تهیه سوپ عدس - مجله سلامتی عطارباشی

طرز تهیه سوپ عدس

عدس یکی از مواد غذایی است که سرشار از پروتئین و آهن است و هضم آن آسان است به همین دلیل به...

سوپ خامه ای

دستور طبخ سوپ خامه ای مرغ و نودال

مواد لازم سوپ خامه ای نودال- ۱۰۰گرم سینه مرغ فاقد استخوان و پوست- ۲۵۰گرم روغن زیتون- یک و نیم...

دستور طبخ آش گوشت بوشهری - مجله سلامتی عطارباشی

دستور طبخ آش گوشت بوشهری

آش گوشت بوشهری یکی از آش‌هایی است که عطر و طعم فوق العاده‌ای دارد. این آش هر چه کش‌دار تر و...

دستور تهیه سوپ ذرت

دستور تهیه سوپ ذرت

سوپ ذرت خواص فراوانی دارد و در مدت زمان کمی آماده می‌شود. برای تهیه سوپ ذرت می‌توانید به جای...

دستور تهیه سوپ لوبیا سفید ایتالیایی

سوپ ایتالیایی لوبیا سفید یک غذای خوشمزه و مفید است که می‌توانید از خوردن آن در کنار دوستان و...

تهیه آش بلغور

دستور تهیه آش بلغور برای افطار ماه رمضان

در ایام ماه مبارک رمضان یکی از دغدغه‌هایی که فکرمان را مشغول می‌کند این است که برای افطار چه...

سوپ حبوبات یک غذای فوق‌العاده مغذی و ارزا‌ن‌قیمت است که می‌تواند مواد مغذی و معدنی مورد نیاز بدن را فراهم کند. با گیاه یاب همراه باشید تا طرز تهیه سوپ حبوبات را به شما آموزش دهیم. این دستورالعمل برای ۶ نفر مناسب می‌باشد. سوپ حبوبات مواد لازم ۱ فنجان (۲۰۰ گرم) نخود خشک‌شده، شسته و آبکش شده ½ فنجان (۱۰۰ گرم) لوبیای قرمز، شسته و آبکش شده ½ فنجان لوبیای لیما، شسته و آبکش شده ½ فنجان لوبیای قهوه‌ای، شسته و آبکش شده ½ فنجان برنج قدبلند، شسته و آبکش شده (اختیاری) ۸۰ گرم بلغور شسته و آبکش شده ۱ عدد سیب زمینی بزرگ، خرد شده ۸۰ میلی‌لیتر (یک‌سوم فنجان) روغن زیتون ۱ عدد پیاز، خرد شده ۱ قاشق غذاخوری نمک برگ‌های جعفری برای سرو کردن دستورالعمل نخودها، لوبیای قرمز و لوبیای لیما را با آب پوشانده و بگذارید شب تا صبح خیس بخورند. در روز بعدی، آنها را آبکش کرده و درون یک قابلمۀ بزرگ بریزید، سپس آنها را با آب تازه بپوشانید و بگذارید به نقطۀ جوش برسد. سپس حرارت را کم کرده و بگذارید برای ۳۰ دقیقه با درب بسته دَم بکشد. سپس عدس‌ها، برنج (اختیاری)، بلغور و سیب زمینی را اضافه کرده و در صورت نیاز برای پوشش کامل، آب اضافه کنید. روغن را درون یک تابه و با حرارت متوسط داغ کرده و پیاز را برای ۵ دقیقه در آن سرخ کنید (تا طلایی و قهوه‌ای رنگ شود). روغن و پیاز را به میکس لوبیا اضافه کرده و سپس نمک را اضافه کرده و مطمئن شوید که تمام ترکیبات همچنان با آب پوشش داده شده‌اند. درب قابلمه را گذاشته و بگذارید برای ۹۰ دقیقه بر روی حرارت کم دَم بکشد. سوپ احتمالا غلیظ خواهد بود، اگر به سوپ رقیق علاقه دارید، مقداری آب اضافه کنید. برگ‌های جعفری را بر روی سوپ ریخته و سریعا سرو کنید. باقیماندۀ سوپ را می‌توانید برای چند روز در یخچال نگهداری کنید.

دستور تهیه سوپ حبوبات سرشار از پروتئین

سوپ حبوبات یک غذای فوق‌العاده مغذی و ارزا‌ن‌قیمت است که می‌تواند مواد مغذی و معدنی مورد...

دستور تهیه سوپ نخود و عدس مراکشی - مجله سلامتی عطارباشی

دستور تهیه سوپ نخود و عدس مراکشی

مواد لازم سوپ نخود و عدس مراکشی روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری ۱ فنجان کرفس، خرد شده ۲ پیاز زرد...

طرز تهیه آش دوغ ترکی - مجله سلامتی عطارباشی

طرز تهیه آش دوغ ترکی

در مطالب قبلی طرز تهیه آش دوغ را در اختیار شما قرار دادیم ولی طرز تهیه آش دوغ ترکی کمی...

طرز تهیه سوپ شیر - مجله سلامتی عطارباشی

طرز تهیه سوپ شیر

سوپ شیر اغلب توسط مردم کشورهای اروپای شرقی مصرف می‌شود. همچنین این سوپ ریشۀ تاریخی دارد و...