ترشی و شور

مواد لازم برای ترشی لوبیا سبز :  لوبیا سبز: 450 گرم نمک: 1 قاشق غذاخوری + 3 قاشق غذاخوری سیر

مواد لازم ترشی بادمجان کبابی بادمجان قلمی شیرین (نباید بادمجان ها تلخ باشه): ۱ کیلو رب انار شیرین: به میزان

مواد اولیه ترشی هویج و ترب سفید هویج پوست کنده:  ۵ عدد ترب سفید بزرگ پوست کنده:  ۲ عدد شکر:  ۱