سالاد مرکبات

طرز تهیه سالاد مرکبات و آووکادو

فصل، فصل انواع و اقسام مرکبات است. بنابراین چه چیزی بهتر از درست کردن سالاد مرکبات و آووکادو با یک چاشنی ترش و خوشمزه! با ما همراه باشید با طرز تهیه سالاد خوشمزه.

مواد لازم برای تهیه سالاد مرکبات و آووکادو

  • ۳ تا ۴ فنجان کاهو فرانسوی
  • ۲ عدد پرتقال
  • ۲ عدد پرتقال خونی
  • ۲ عدد نارنگی
  • ۳ تا ۴ عدد خیار (نازک برش خورده)
  • ۲ عدد آووکادو
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه سس

  • ۲ عدد لیمو
  • ۳ قاشق غذاخوری سرکه انگور قرمز
  • ۶ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • ۱ عدد اسطوخدوس (ریز ریز شده)
  • ۲ حبه سیر (ریز ریز شده)
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد مرکبات و آووکادو

طرز تهیه سالاد مرکبات و آووکادو

ابتدا کاهو را بشویید و داخل آبکش قرار دهید تا کاملا خشک شود. می‌توانید از هر مدل کاهویی که مایل بودید، استفاده کنید.

در این فاصله پوست مرکبات را بگیرید و آن‌ها را به صورت حلقه‌ای برش دهید. خیار را هم بشویید و بدون این که پوست بکنید، به صورت حلقه‌ای و نازک برش دهید.

پوست آووکادو را هم بگیرید. هسته آن را جدا کنید و از طول برش دهید.

کاهو را خرد کنید. داخل یک کاسه، کاهو، مرکبات، آووکادو و خیار را با هم ترکیب کنید و مقداری نمک و فلفل روی آن‌ها بپاشید.

برای تهیه سس، داخل یک کاسه، آبلیمو، روغن زیتون و سرکه را با هم ترکیب کنید. اسطوخدوس و سیر را به صورت ریز ریز خرد کنید و به سس اضافه کنید. مقداری نمک و فلفل هم اضافه کنید. سس آماده است. روی سالاد بریزید و میل کنید.

شما برای طرز تهیه سالاد مورد علاقه‌تون از چه رسپی استفاده می کنید؟

نکات طرز تهیه

  • از میوه‌های دیگری مثل توت فرنگی و حتی انار هم می‌توانید استفاده کنید.
  • استفاده از کاهو بروکسل هم ظاهر سالاد و زیباتر می‌کند.
  • اگر مایل بودید، مقداری گردوی خرد شده یا دانه آفتاب گردان روی سالاد بریزید.
منبع: کتاب کاله

نویسنده مطلب:




دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.