دستور تهیه پاستا و مینی استیک

برای ۴ نفر

روش حرفه ای

پاستا را طبق دستور، درون آب جوش ریخته و آبکش می کنیم. تابه را فاقد روغن گرم کرده و دو طرف گوشت ها را در آن سرخ می کنیم، بعد روی تکه های گوشت نمک می پاشیم. روغن زیتون، سرکه و نمک را در تابه ریخته، سیر له شده، پیاز خرد شده، فلفل دلمه ای خرد شده، گوجه فرنگی و چیلی را می افزاییم. به مدت دو تا سه دقیقه صبر کرده و پس از آن استاک را می افزاییم، وقتی جوش آمد، پاستا را در آن ریخته، خوب زیر و رو می کنیم. در انتهای طبخ، آویشن و ریحان را هم می ریزیم. هنگام سرو نیز پاستا را در ظرف مناسبی ریخته و تکه های گوشت را روی آن قرار می دهیم.