چرا بعد غذا خوردن باز هم گرسنه ایم؟
شما هم گاهی با اینکه نهار، شام یا میان وعده خورده اید باز هم احساس گرسنگی زیادی می کنید؟
این واقعا بد شانسی است، سناریویی که برای بسیاری آشناست اما خوشبختانه می شود از آن پیشگیری کرد.
برخی مواد به کار رفته در غذا، اندازه وعده غذایی و بسیاری از فاکتورهای دیگر می توانند باعث شوند احساس گرسنگی کنید.
در ادامه می خواهیم چند دلیل مهم که چنین احساسی را پیدا می کنید توضیح دهم و راه حل هایی نیز به شما معرفی کنم.
مقدار زیادی نوشابه می خورید
نوشابه ای که تمام غذاهایتان را با آن می خورید می تواند از دلایل احساس گرسنگی تان باشد.
نوشابه، آیس تی و دیگر نوشیدنی های شیرین شده از منابع اصلی شربت ذرت با فروکتوز بالا هستند.
تحقیقات نشان داده است با کاهش سطح احساس سیری در ارتباط هستند.
برای این تحقیق ۲۰ فرد سالم بزرگسال در حالی که از این نوشیدنی ها استفاده کرده بودند تحت MRI قرار گرفتند.
علاوه بر اینکه احساس سیری شان کم شده بود، شرکت کنندگانی که نوشیدنی شان حاوی شربت ذرت با فروکتوز بالا بود در مقایسه با آنهایی که نوشیدنی شان تنها گلوکز داشت، کاهش فشار خون و فعالیت در منطقه مغز که اشتها کنترل می شود را تجربه کردند.
در تحقیقی دیگر مشخص شد:
فروکتوزی که برای ساخت شربت ذرت با فروکتوز بالا استفاده می شود می تواند:
باعث شود مغز به اشتباه هوس غذایی بیشتری را به بدن منتقل کند حتی وقتی سیر هستیم.
محققان می گویند فروکتوز باعث می شود بدن نتواند از لپتین که هورمون سیری است استفاده کند.
شامتان از قوطی بیرون آمده است.
بسیاری از غذاهای کنسروی سرشار هستند از مواد شیمیایی bisphenol-A یا BPA که مصرفشان از نظر محققان نگران کننده است.
BPA باعث بالا رفتن غیر طبیعی لپتین در بدن می شود.
از نظر محققان این مواد شیمیایی، پس از مدتی باعث احساس گرسنگی شدید می شود.
صبحانه تان به اندازه کافی مناسب نیست
محققان دانشگاه کمبریج پس از اینکه به مدت ۴ سال ۶٫۴۶۴ فرد سالم را مورد بررسی قرار دادند متوجه شدند:
آنهایی که صبحانه ای با ۳۰۰ کالری می خوردند در مقایسه با افرادی که صبحانه اش ۵۰۰ کالری بوده ۲ برابر بیشتر وزن اضافه کرده اند.
دلیل چنین نتیجه ای:
خوردن صبحانه ای بزرگ باعث می شود قند خون و انسولین در طول روز کمتر بالا برود این یعنی هوس غذایی کمتر.
یک نکته دیگر برای صبحانه ها:
پروتئین اضافه کنید. در یکی از تحقیقات که اخیرا انجام شده است محققان به این نتیجه رسیدند:
خوردن صبحانه ای با ۳۰ تا ۳۹ گرم پروتئین گرسنگی را در طول روز مهار می کند.
شما نیز صبحانه خود را چک کنید تا حتما پروتئین داشته باشد.
سالاد را جا می اندازید
بسیاری از مردم به اندازه کافی سبزیجات که سرشار از ویتامین ضروری گروه B فولات است، مصرف نمی کنند.
سبزیجاتی که در برابر افسردگی، خستگی و افزایش وزن محافظتشان می کند.
در یک تحقیق رژیم گیرندگانی که بالاترین مقدار فولات را در بدنشان داشتند در مقایسه با کسانی که مقدار کمی فولات داشتند ۸٫۵ برابر بیشتر وزن کم کردند.
سبزیجات همچنین از ویتامین K سرشار هستن.
این ویتامین، یکی دیگر از مواد مغذی تنظیم کننده انسولین که به کاهش هوس غذایی کمک می کند.
بهترین منابع: کاهو و اسفناج.
زمان چای را از دست می دهید
بر اساس تحقیقات افرادی که پس از خوردن یک وعده کربوهیدرات یک فنجان چای سیاه می نوشند سطح قند خون خود را دو ساعت و نیم ۱۰ درصد کاهش می دهند این یعنی برای مدت طولانی تری احساس سیری می کنند و هوس غذایی به سراغشان نمی آید.
بنابراین گاهی چای خوردن بعد از وعده های غذایی بد هم نیست.
مایعات نمی نوشید
تشنگی معمولا برای بدن با گرسنگی اشتباه گرفته می شود.
اگر غذا خوردید و باز هم احساس گرسنگی داشتید ابتدا یک لیوان آب بنوشید.
مستقیم به سراغ خوردن غذای بیشتر نروید.
در طول رژیم نوشیدن آب در کنار وعده های غذایی به کاهش وزنتان هم کمک می کند.
تحقیقات نشان داده افرادی که قبل از وعده غذایی خود دو لیوان آب می نوشند در آن وعده ۷۵ تا ۹۰ کالری کمتر غذا می خورند.
بعد از گذشت یک دوره ۱۲ هفته ای رژیم گیرنده هایی که قبل از وعده غذایی آب می نوشیدند حدود دو کیلو و نیم بیشتر از افرادی که آب نمی نوشیدند وزن کم کرده بودند.
حوصله تان سر رفته
تحقیقات محققان استرالیایی نشان داده است پرت کردن حواس به صورت بصری می تواند در جلوگیری از هوس های غذایی موثر باشد.
برای مثال با خود یک استیک را تصور کنید.
اگر این استیک برایتان دلپذیر بود پس گرسنه هستید.
اما اگر تاثیری رویتان نداشت احتمالا فقط باید حواس خود را از روی غذا پرت کنید و نیازی به خوردن نیست.
یکی دیگر از موارد فوق العاده موثر که هوس های غذایی را می کشد این است که هنگام احساس گرسنگی به سراغ بازی های ویدئویی بروید!
تقصیر غلات صبحانه تان است
اگر بعد از خوردن غلات صبحانه خیلی زود دوباره گرسنگی به سراغتان می آید، بهتر است آن را به غلات سبوس دار یا بلغور جو دوسر تغییر بدهید.
تحقیقات نشان داده است:
افرادی که برای صبحانه از غلات ساده صبحانه استفاده می کردند در مقایسه با کسانی که بلغور جو دوسر خورده بودند سریعتر احساس گرسنگی کردند و در طول روز کالری دریافتی شان نیز بیشتر بوده است.
بلغور جو دو سر حاوی مقدار زیادی فیبر است که جلو بالا رفتن سریع قند خون را می گیرد.
