بهترین مواد غذایی ضد نفخ را بشناسیم
بسیاری از مردم خواص بی‌نظیر مواد غذایی طبیعی را برای درمان عارضه‌ها و مشکلات سلامتی دستکم می‌گیرند. یکی از شایع‌ترین مشکلات که در دنیای امروزی افراد زیادی با آن درگیر هستند سردرد است. متاسفانه با در دسترس بودن داروهای مسکن نظیر ایبوپروفن که تهیۀ آنها نیازی به نسخۀ پزشک ندارد، بسیاری از مردم برای رفع کردن حتی ساده‌ترین و خفیف‌ترین دردها به مصرف این داروها رو می‌آورند. اما باید بدانید که این داروها عوارض جانبی داشته و مصرف آنها در درازمدت می‌تواند مشکلات جدی برای فرد به وجود آورد. به طور مثال مصرف زیاد ایبوپروفن (ژلوفن) می‌تواند خطر بروز حملات قلبی را بالا برده و حتی باعث ناباروری مردان شود. به همین دلیل است که ما مصرف مواد غذایی ضد درد را برای درمان دردهای جزئی و ساده پیشنهاد می‌کنیم. در ادامه با عطارباشی همراه باشید تا بهترین غذاهای مسکن را معرفی کنیم.
آلبالو و گیلاس
مفید برای: آرتریت و درد عضلات
میزان مصرف: چهل و پنج عدد در هر روز
ترکیبات موجود در آلبالو و گیلاس آنتوسیانین‌ها هستند، همان ماده‌ی مغذی گیاهی که رنگ این میوه‌ها را می‌سازد، آنتی‌اکسیدانی قوی که به دو شیوه درد را آرام می‌کند. این دو میوه التهاب را کاهش می‌دهند و آنزیم‌های درد را مهار می‌کنند، درست مثل آسپرین، ناپروکسن و سایر ضدالتهاب‌های غیراستروئیدی. در پژوهشی که در این زمینه انجام شد مشخص شد کسانی که یک کاسه از این دو میوه را برای صبحانه می‌خوردند میزان التهاب بدنشان تا بیست و پنج درصد کاهش می‌یابد. سایر پژوهش‌ها نیز نشان دادند در دوندگانی که ۳۳۶ گرم آب این دو میوه را دو بار در هفته به مدت هفت روز می‌نوشیدند درد کمتری در عضلاتشان تجربه کردند.
زنجبیل
مفید برای: میگرن، آرتریت، درد عضلات
میزان مصرف: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری در هر روز
این ریشه با طعم خاصش به طور سنتی آرام‌کننده سوزش معده و بهبوددهنده حالت تهوع است. این اعتقاد وجود دارد که زنجبیل گاز معده را از بین می‌برد و احتمالاً با بستن گیرنده در روده، حالت تهوع را از بین می‌برند. اما به غیر از زمانی که حالت تهوع دارید دلایل دیگری هم برای مصرف زنجبیل وجود دارد. زنجبیل نوعی آسپرین و ضدالتهاب طبیعی است که میگرن، آرتریت و درد عضلات را از بین می‌برد. راه‌های بسیاری برای آن وجود دارد که زنجبیل را در وعده غذایی‌تان بگنجانید؛ مثلاً تهیه چای زنجبیل با انداختن تکه‌های زنجبیل پوست گرفته در آب جوش و دم کردن آن به مدت یک ربع یکی از این راه‌هاست. یا مخلوط پودر زنجبیل با آب‌لیمو و عسل و آب سرد.
ماهی‌های سالمون و ساردین
مفید برای: کمردرد، گردن درد یا درد مفاصل
میزان مصرف: حدود پنجاه تا نود گرم در هفته
این ماهی ها از مواد غذایی ضد درد محسوب میشوند. خوردن ماهی‌هایی با میزان اندک جیوه و میزان اسید چرب امگا ۳ بالا می‌تواند به کاهش درد کمر کمک کند. در یک کمر سالم، رگ‌های خونی در لبه دیسک‌های ستون فقرات مواد مغذی مهم را به آن دیسک حمل می‌کند. اگر جریان خون کاهش پیدا کند، جریان حرکت مواد مغذی دچار مشکل شده و مفاصل مواد مغذی خود را از دست می‌دهند و شروع به انحطاط می‌کنند. مطالعات نشان می‌دهد غذاهایی وجود دارند در این روند مؤثرند و به جریان خون کمک می‌کنند و التهاب را در رگ‌های خونی و اعصاب کاهش می‌دهند.
زردچوبه
مفید برای: مفاصل دردناک، کولیتیس (التهاب روده)
میزان مصرف: یک قاشق غذاخوری در روز
این ادویه سال‌ها به عنوان دارو در طب آیورودا به عنوان مسکن و سرعت بخشیدن به هضم کاربرد داشته است؛ اما پژوهشگران آن را به دلیل دیگری هم می‌خواهند. زردچوبه خواص ضدالتهابی دارد و از مواد غذایی ضد درد محسوب میشود. زردچوبه می‌تواند از بدن در مقابل تخریب بافت و التهاب مفاصل حفاظت کند و عملکرد اعصاب را بهبود می‌بخشد. دقت کنید که حتماً زردچوبه را به همراه فلفل سیاه مصرف کنید این دو باید با هم مصرف شوند. پیپرین موجود در فلفل سیاه باعث آزاد شدن کورکومین از زردچوبه میشود.
ماست
مفید برای: بیماری سندرم روده تحریک‌پذیر
میزان مصرف: ۲۴۰ گرم در هر روز
باکتری‌های موجود در ماست خصوصاً اینفانتیس و ال اسیدوفیلوس، درد، التهاب و نفخ را کاهش می‌دهد و آن را به گزینه ای بسیار خوب در میان مواد غذایی ضد درد تبدیل کرده اند.
قهوه
مفید برای: سردرد
میزان مصرف: دو فنجان حاوی ۱۲ گرم
قهوه فقط یک نوشیدنی در زمان صبحانه یا سر کار نیست. قهوه نوعی دارو محسوب میشود. کافئین به کاهش درد ایجاد شده در اثر رگ‌های خونی کمک می‌کند. دقت کنید که قهوه هنگامی به عنوان مسکن عمل خواهد کرد که شما عادت به خوردن آن نداشته باشید.
نعناع
مفید برای: سندرم روده تحریک‌پذیر و سردرد
میزان مصرف: یک فنجان چای نعناع در هر روز
جویدن یک قرص نعناع تند می‌تواند تنفس شما را خوشبو کند اما دلیل دیگری هم وجود دارد که نشان می‌دهد بهتر است از نعناع تازه استفاده کنید. منتول موجود در نعناع تند می‌تواند به از بین رفتن اسپاسم عضلانی کمک کند، یکی از دلایل استفاده از روغن نعناع این است که سندروم روده تحریک‌پذیر را بهبود می‌بخشد. این روغن همچنین برای رهایی از سردرد به کار می‌رود. در واقع متیل سالیسیلیت موجود در نعناع آنزیم‌های مسبب التهاب و درد را محدود می‌کند. می‌توان نعناع را آسپرین گیاهی نامید.
فلفل تند
مفید برای: آرتریت
میزان مصرف: نصف قاشق چای‌خوری از پودر آن در هر روز
هر نوع فلفلی که زبان شما را می‌گزد و اشک را در چشمانتان جمع می‌کند می‌تواند درد را از بین ببرد. در واقع فلفل تند از مواد غذایی ضد درد است و ماده مؤثر در فلفل که ایجاد آرامش می‌کند کپسایسین است که این ترفند با تحریک پایان دادن به عصب و از بین بردن یک ماده شیمیایی است که سیگنال‌های درد را از بین می‌برد. هر چه فلفل تندتر باشد این ماده مؤثر در آرامش بخشی به درد نیز در آن بیشتر است.
