فولیک اسید چیست و چرا خانم ها بیشتر نیاز دارند؟
تا چه اندازه با فولیک اسید و تاثیر آن در بدن، آشنایی دارید؟ همان‌طورکه می‌دانید ورزشکاران و افراد فعال، فشار بیشتری به بدنشان وارد می‌کنند؛ هرچند تمرینات منظم و سخت برای سلامتی و تناسب اندام موثر است، اما ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را نیز افزایش می‌دهد.
مطالعات بسیاری نشان داده‌اند که تمرین‌های شدت بالا، به بدن استرس وارد می‌کند؛ همچنین تمرین‌های شدید بدنی، سطح این اسید را کاهش می‌دهد و در طول زمان تاثیر معکوسی بر سلامت قلب می‌گذارد.
آیا تمرین‌های شدت بالا و سنگین مضر است؟
به‌طور کلی، ورزش برای سلامتی بدن ضروری است. نیازهای بدنی شدیدی که در ورزش‌هایی همچون وزنه‌برداری، فوتبال و حتی هندبال رقابتی رخ می‌دهد داستان دیگری است؛ در این ورزش‌ها بدن دچار تورم شده، عضلات پاره می‌شوند و رادیکال‌های آزاد بیشتر در بدن ترشح میشود.
در زمان تمرین‌های شدید همچون وزنه‌برداری، بافت‌های عضلانی آسیب می‌بینند و عوارض جانبی را در زمان شروع سوزش عضلانی مشاهده می‌کنیم. سایر عوامل خستگی هم کاهش عملکرد عضلانی است؛ همچنین بدن، مولکول‌های تورمی و هوموسیتئین ترشح می‌کند.
هوموسیستئین چیست؟
هوموسیستئین، محصول جانبی آمینو اسید از پروتئینی است که در بدن متابولیزه میشود. افزایش سطح هوموسیسئین نشان داده که خطر حمله قلبی و سکته را افزایش می‌دهد؛ همچنین افزایش سطح آن باعث تجمع پلاک در دیواره شریانی میشود.
ورزش شدید، جریان هوموسیستئین را با کاهش سطح اسیدفولیک افزایش می‌دهد. ترکیب هوموسیستئین تغییر یافته و سطح فولیک اسید در سلامت قلب تعیین کننده است. برطبق پژوهش‌های انجام‌گرفته باید وضعیت فولیک اسید در بدن کنترل شده تا از کمبود فولات جلوگیری شود.
فولیک اسید چیست و چگونه به بدن کمک می‌کند؟
فولیک اسید یکی از ویتامین‌های گروه B بوده که معروف به فولات است؛ فولات به‌طور طبیعی در غذاها وجود دارد چون فولیک اسید فرم سنتزی این ویتامین است. بدنمان نمی‌تواند فولیک اسید بسازد، پس بنابراین باید از مواد غذایی و مکمل‌ها دریافت شود. (از معجزه ویتامین ب تا نقش ویتامین د)
فولیک اسید برای جلوگیری و درمان سطح پایین خونی فولات است که تاثیر منفی بر روی سلامتی دارد؛ این ماده برای عملکرد و رشد مناسب بدن ضروری است. اغلب، فولیک اسید برای زنان باردار تجویز میشود تا مانع از نقص جنین شود.
همچنین برای درمان بعضی از بیماری‌هایی که به دلیل سطح پایین فولات در بدن رخ می‌دهد، می‌تواند توصیه شود، این بیماری‌ها شامل:
- سکته
- بیماری قلبی
- بیماری کبدی
- بیماری کلیوی
- اعتیاد به الکل
- عارضه کولیت اولسراتیو
- کمبود جذب مواد غذایی
- بیماری‌های مربوط به افزایش سن
- کم‌خونی (کمبود سلول‌های قرمز خون)
- سرطان‌های خاص (روده بزرگ و دهانه رحم)
- کاهش سطح هوموسیستئین (سلامت قلبی)
فولیک اسید، یک ریزمغذی ضروری است که برای حفظ سلامت بدن ضروری است. با اجرای تمرین‌های پر شدت، ورزشکاران در معرض کمبود فولیک اسید قرار می‌گیرند.
آیا مصرف فولیک اسید ضروری است؟
بر اساس پژوهش‌ها بسیاری از افراد، فولیک اسید کافی دریافت نمی‌کنند؛ دلیل اصلی آن نیز نوع رژیم غذایی بوده که فاقد فولیک اسید کافی است. برای زنان باردار، فولیک اسید تجویز میشود. اگر ورزشکار یا یک فرد فعالی هستید که تمرین‌های شدت بالا انجام می‌دهید، مکمل فولیک اسید ممکن است لازم باشد؛ برای این کار باید براساس آزمایش، میزان فولات را کنترل کنید.
مصرف مقادیر متفاوت از فولات، به نظر می‌رسد نیاز روزانه بدن شما را برطرف کند؛ بسیاری از غذاها همچون نان، غلات و حبوبات غنی از فولیک اسید هستند. براساس بررسی‌های صورت‌گرفته، اگر فرد کمبودی نداشته باشد استفاده از مکمل‌ها فایده ای ندارد؛ سطح بالای فولات در ارتباط با خطر سرطان‌های خاص بوده و با درمان سرطان در تعارض است. (مناسب حال خود غذا بخورید!)
بنابراین اگر باردار یا ورزشکار خیلی فعالی نباشید، به نظر می‌رسد فولیک اسید از منابع غذایی مناسب کافی است؛ با همه این‌ها، شرایطی وجود دارد که مکمل فولیک اسید توصیه میشود؛ نیاز به فولیک اسید برحسب سن، جنسیت و سبک زندگی متفاوت است. پس باید برای تصمیم‌گیری بهتر درباره آن، با پزشک متخصص مشورت کنید.
غذاهای غنی از فولات و فولیک اسید
تمرین‌های شدت بالا نیاز به رژیم غذایی غنی از فولات دارند؛ اما نگران نباشید، در یک برنامه ورزشی غیر مسابقه‌ای نیازهای فولیک اسید از راه دریافت مواد غذایی سالم برطرف میشود. لیست زیر، تعدادی مواد غذایی غنی از فولات است:
- قلوه
- قارچ
- لوبیا
- موز
- لیمو
- بامیه
- کاهو
- خربزه
- بروکلی
- جگر گاو
- اسفناج
- مارچوبه
- نخود سبز
- سبزیجات
