روش پخت املت کنگر فرنگی و گوجه

امروز برای شما عزیزان مجله آشپزی طرز تهیه یک املت بسیار خوشمزه کنگر فرنگی را آماده کرده‌ایم که طعمی بی‌نظیر دارد و برای صبحانه یک غذای کامل می‌باشد.

مواد لازم املت کنگر فرنگی

• هشت عدد تخم مرغ بزرگ
• یک قاشق غذا خوری روغن زیتون
• یک فنجان گوجه فرنگی گیلاسی
• یک قاشق چای خوری تقریبا خرد شده برگ آویشن
• ۴۵۰ گرم ترشی کنگر فرنگی
• نمک و فلفل به مقدار کافی

طرز تهیه املت کنگر فرنگی

فر را روی دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد قرار می‌دهیم .

تخم مرغ‌ها را در یک ظرف متوسط شکسته و هم می‌زنیم تا یک دست شوند و نمک و فلفل را به اندازه کافی اضافه می‌کنیم.

سپس روغن زیتون را در یک ماهیتابه متوسط ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم تا گرم شود.

سپس گوجه فرنگی‌ها را درون روغن به مدت ۳ دقیقه تفت می‌دهیم و کم کم آویشن و فلفل اضافه می‌کنیم و کنگر فرنگی را نیز اضافه کرده و از حرارت دور می‌کنیم و پس از آن تخم مرغ‌ها را اضافه می‌کنیم و به مدت  دقیقه هم می‌زنیم تا کمی سفت شود.

حال کل مواد را درون فر قرار می‌دهیم تا به مدت ۱۵ دقیقه پخته شود.

منبع: آلامتو