چربی سوزی و کاهش کلسترول با کرفس

استفاده از برگ های کرفس دررژیم غذایی می تواند منجربه بهبود سلامتی کمک کند. خوردن برگ های کرفس گزینه مناسبی برای رژیم غذایی کاهش وزن است، به این جهت که علاوه بر کالری کمی که دارد، ویتامین ها، موادمعدنی، فیبر ودرشت مغذی هایی رابرای بدن فراهم می کند. دراین مطلب از مجله اینترنتی عطارباشی شما را با خواص کرفس برای چربی سوزی و کاهش کلسترول آشنا می نماییم.

این ماده غذایی سرشاراز فیبر بوده وبرای رژیم غذایی کم کلسترول، انتخاب مناسبی است. مصرف کرفس دریک رژیم غذایی متعادل به بهبود میزان کلسترول بدن کمک می کند. این ماده غذایی باتامین ویتامین ها و موادمغذی گیاهی برای بدن عملکرد بافت های بدن رابهبود بخشیده وحافظ بدن درمقابله بابیماری ها است.

چربی سوزی و کاهش کلسترول

سه نوع لیپید (کلسترول بد، کلسترول خوب وتری گلیسیرید) دربدن وجود دارد. این سه نوع لیپید نسبت به رژیم غذایی حساسیت دارند. طبق تحقیقات صورت گرفته توسط انجمن سلامت امریکا، پیروی ازیک رژیم غذایی با بیش از۶۰ درصد کربوهیدرات باافزایش شدیدی درسطوح تری گلیسیرید همراه است. همچنین کلسترول غذایی، چربی های ترانس واشباع شده نیز موجب افزایش سطوح کلسترول LDL می شوند.

طبق پژوهش های صورت گرفته توسط مرکز پزشکی دانشگاه شیکاگو، کرفس می تواند درکمک به کاهش کلسترول ومیزان فشارخون موثر باشد. برپایه مطالعات انجام شده برروی موش های آزمایشگاهی، “فتالاید” یک ترکیب شیمیایی موجود درکرفس می تواند موجب کاهش ۸ درصدی سطوح کلسترول و ۱۵ درصدی فشارخون شود. حدودا ۴ ساقه ازاین ماده غذایی خام میزان مورد نیاز به فتالاید را برای بدن انسان فراهم می کند. 

موادغذایی بامیزان مناسبی از فیبرغذایی درکاهش میزان کلسترول نوع بدموثر می باشند. موادغذایی کم کالری، کم چربی و سرشاراز فیبر مانند کرفس می توانند به بهبود میزان کلسترول بدن کمک کنند. این ماده غذایی به خاطر فیبربالا در کمک به افزایش حس سیری برای مدت زمانی طولانی موثر است. خوردن ۱۰۰ گرم کرفس به صورت خام ۱.۶ گرم فیبر غذایی دارد که ۷ درصد ازنیاز روزانه توصیه شده به فیبر را برای بدن فراهم می کند. همچنین همین مقدار کرفس کمتر ازیک گرم چربی وفاقد کلسترول است.

کرفس میزان کالری بسیار پایینی دارد و حاوی مقادیر بالایی از کلسیم و ویتامین C است. این ماده غذایی باافزایش حس سیری بدون کالری به کاهش وزن کمک می کند. کرفس سرشاراز “آپی ژنین” بوده که این ترکیب فعال با کاهش احتمال پیشرفت سرطان تخمدان در ارتباط است.

منبع: بیر کلیک