آموزش تهیه کدوبره غذای خوشمزه مازنی - مجله سلامتی عطارباشی

آموزش تهیه کدوبره غذای خوشمزه مازنی

مردم مازندران در آشپزی و پختن غذا هاي خوشمزه شهره میباشند ما هم امروز سراغ یک نوع غذای محلی به نام کدوبره میرویم. کدوبره یک غذای مازندرانی و همه ي پسند هستکه سریع هم آماده میشود. اگر پیرو رژیم گیاه خواری باشید گزینش خوبی برای شماست.

مواد لازم برای کدو بره

سیب زمینی متوسط ۲ عدد
کدوی سبز متوسط ۵ عدد
گوجه فرنگی متوسط ۵ عدد
پیاز بزرگ ۱ عدد
تخم مرغ ۲ تا ۳ عدد
نمک، فلفل، زردچوبه به میزان کافی

طرز تهیه کدوبره

ابتدا پیاز را خرد کنید و به مدت دو دقیقه در تابه تفت دهید. نمک و زردچوبه را اضافه کنید وسیب زمینی راکه نگینی خرد کرده اید داخل آن بریزید و بگذارید مواد کمی تفت بخورند.

شعله راکه تا این لحظه نسبتاً‌ چندان بوده هست،‌ تا حد متوسط پایین بکشید و در ماهیتابه را ببندید و بگذارید مواد ۵ تا ۷۷ دقیقه روی حرارت پخته شوند.

کدوی حلقه حلقه شده را به مواد اضافه کنید و آن را نیز تا چند دقیقه سرخ کنید. وقتی رنگ کدو کمی برگشت و سرخ شد، گوجه‌ فرنگی هاي خرد شده و تخم مرغ ها را روی آن بریزید و باز هم شعله را کمتر کنید تا مواد با در بسته ۱۰۰ دقیقه بپزند.

در مرحله آخر فلفل سیاه را روی آن بپاشید و غذا را سر سفره بیاورید.

روی این غذا میتوانید مقدار کمی پنیر پروسس یا پارمزان هم رنده کنید، که آن را خوشمزه تر کند.

با ماست خامه اي هم میتوان روی آن را تزیین کرد.

منبع: پارس ناز

نویسنده مطلب:




پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.