طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی
ترشی یکی از گزینه های فوق العاده در کنار غذاهای ایرانی است. در این بخش می خواهیم به شما طرز تهیه ۱ ترشی خوشمزه با استفاده از گوجه فرنگی را آموزش دهیم.
مواد لازم برای ترشی گوجه فرنگی :
گوجه ریز سفت و تازه: یک کیلو
نمک و نعنا خشک: به میزان لازم
سرکه: یک لیوان
آب جوشیده و سرد شده: ۲٫۵ لیوان
طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی :
گوجه را حتما از نوع سفت و قرمز و ریز انتخاب کنید و بشویید و در یک ظرف مناسب شیشه‌ای بریزید.
آب را با نمک و سرکه بجوشانید.
پس از سرد شدن روی گوجه بریزید و نعنا خشک را هم اضافه کرده در شیشه را ببندید و در یخچال یا جای خنک بگذارید.
گوجه ترشی شما پس از ۱۰ روز آماده می‌شود.
دقت کنید برای تهیه این ترشی از سرکه خالص استفاده نکنید و نمک آن را هم کمی بیشتر بریزید تا گوجه‌ها له نشو‌د و شکل ظاهر آنها حفظ شود.
