طرزتهیه ترشی مخلوط گل کلم - مجله سلامتی عطارباشی

طرزتهیه ترشی مخلوط گل کلم

مواد موردنیاز تهیه ترشی مخلوط گل کلم

  • گل کلم ۱ عدد
  • هویج ۵۰۰ گرم
  •  ساقه کرفس ۱ دسته
  • سیب زمینی ترشی ۵۰۰ گرم
  • سرکه مقدار لازم
  • فلفل سبز تند ۵ عدد
  • نمک مقدار لازم
  • ترخون و پودر گلپر مقدار لازم

طرز تهیه  ترشی مخلوط گل کلم

 تمام سبزی ها را بشوئید و خشک کنید سپس سبزی ها را به اندازه دلخواه خرد کنید.

سبزی های خرد شده و فلفل های تند را درون شیشه های مناسب قرار دهید و روی انها مخلوط نمک و سرکه بریزید و تا لبه شیشه ترشی پر کنید سپس شیشه های ترشی را در جای مناسبی به مدت ۲ هفته قرار دهید تا ترشی ها اماده مصرف شوند.

در صورت تمایل از مقداری کلم سفید یا قرمز هم میتوانید استفاده کنید ، برای قرمز شدن رنگ این ترشی کمی آب لبو به سرکه اضافه کنید.

منبع: ایران کوک

نویسنده مطلب:




دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.