دستور تهیه ترشی گوجه سبز
مواد لازم ترشی گوجه سبز
گوجه سبز
ترخون تازه
سرکه سفید
نمک
طرز تهیه ترشی گوجه سبز
گوجه سبزها را بشوئید و خشک کنید.
درون ظرف ترشی کمی ترخون بریزید سپس گوجه سبزها را درون شیشه و روی ترخون ها بریزید و در انتها نیز روی گوجه سبزها لایه ای ترخون بچینید.
سرکه را با مقداری نمک مخلوط کنید و شیشه ترشی را پر کنید تا جایی که سرکه بالای گوجه سبزها و ترخون ها بیاید سپس در ظرف ترشی را ببندید و در جای خنک ( خارج از یخچال ) نگهداری کنید تا پس از چند روز ترشی اماده مصرف شود.
