طرز تهیه حلوای شیر عسلی خوشمزه

حلوا یکی از مواد خوراکی پراستفاده در ماه رمضان هست. سر سفره افطار میتوانید حلوا شیر عسلی درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم برای حلوای شیر عسلی

آرد گندم: یک و یک سوم لیوان
روغن: نصف لیوان
شیر عسلی: یک قوطی
زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار لازم
هل ساییده ي نرم: یک قاشق چایخوری
گلاب: یک چهارم لیوان

طرز تهیه حلوای شیر عسلی

ابتدا آرد الک شده را داخل قابلمه می ریزیم و روی شعله ملایم تفت میدهیم تا حدی که کمی تغییر رنگ بدهد و بوی خامی آرد گرفته شود بعد روغن را اضافه می‌کنیم « من از ترکیب روغن جامد و کمی کره به دلیل عطر آن و یک مقدار کم روغن مایع »که با هم نصف لیوان شد بهره گیری کردم.
کمی هم آرد را با روغن تفت میدهیم سپس از روی حرارت برداشته و هل و گلاب و زعفران و شیر عسلی را اضافه میکنیم. فقط در این مرحله باید خیلی تند و سریع هم بزنیم که حلوایمان گلوله گلوله نشود و کاملا یکدست شود.
اگر خیلی شل بود خیلی کوتاه روی حرارت میگذاریم تا حلوا خودش را جمع کند.
بعد هم داخل ظرف می ریزیم و آن را تزیین میکنیم.

منبع: پارس ناز