طرزتهیه مرغ و سبزیجات کبابی در فر - مجله سلامتی عطارباشی

طرزتهیه مرغ و سبزیجات کبابی در فر

مواد لازم برای سس کره

  • کره هم دما با اتاق: نصف فنجان
  • سیر خرد شده: ۲ حبه
  • آویشن تازه خرد شده: ۲ قاشق چایخوری
  • رزماری تازه خرد شده: ۲ قاشق چایخوری
  • برگ جعفری خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری
  • نمک: ۱ قاشق چا‌یخوری
  • فلفل: نصف قاشق چایخوری
  • رنده پوست لیمو ترش: ۱ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای مرغ کبابی

  • آویشن و رزماری تازه: به میزان لازم
  • کدو سبز حلقه شده: ۱ عدد
  • کدو زرد حلقه شده: ۱ عدد
  • کلم بروکلی تکه شده: ۱ عدد
  • پیاز خرد شده: ۱ عدد
  • سیب‌زمینی انگشتی نصف شده: ۴۵۰ گرم
  • روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل: به میزان لازم

دستور پخت مرغ و سبزیجات کبابی در فر

مواد سس کره را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید .فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود؛ کف سینی فر را با فویل بپوشانید .

به‌آرامی پوست مرغ را بدون اینکه کنده شود از گوشت جدا کنید؛ سپس روی پوست و گوشت مرغ سس کره بمالید و آویشن و رزماری را زیر پوست بپاشید. سبزیجات را در سینی فر بریزید و مرغ را در وسط قرار دهید و روی همه مواد روغن زیتون، نمک و فلفل بریزید و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر بگذارید؛ سپس مرغ را در ظرف مناسب گذاشته و سبزیجات را با کره ذوب شده بپوشانید و کنار ظرف مرغ بچینید.

منبع: فیتامین

نویسنده مطلب:




پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.