دستور تهیه نانی برای افطار شما - مجله سلامتی عطارباشی

دستور تهیه نانی برای افطار شما

بچه ها مدرسه میروند میتوانید از این نان لقمه ای در کیف آنها بگذارید یا وقتی دسته جمعی پارک میروید و میخواهید شیرینی یا نان بهمراه چائی میل کنید. میتوانید نانهای درست شده را بعد از سرد شدن داخل فریزر نگهداری کیند و در مواقع لازم استفاده کنید. لای این نان را میتوان با هر نوع مربا، کره و دارچین پر کرد.

مواد لازم برای ۱۶ عدد نان صبحانه:

خمیر ترش: یک قاشق چایخوری
آب: یک دسی لیتر
شیر یا ماست آبکی: ۲دسی لیتر
شیره یا عسل: یک قاشق غذاخوری
فیبر که میتوانید از سبوس خرد شده گندم استفاده کنید: نیم دسیلیتر
تخم مرغ:  ۲ عدد
آرد سفید:  ۸-۹ دسیلیتر (۴۸۰ تا ۴۵۰ گرم)
نمک:  یک قاشق چایخوری
مواد داخل نان اگر برای افطار یا صبحانه میخواهید.
کره
دارچین
یا مربا و کره
مواد داخل نان اگر برای ناهار و یا مدرسه بچه ها لازم دارید.
۱۲۰ گرم کالباس خرد شده
۵۰ گرم گوجه فرنگی خرد شده
۷۰ گرم پنیر پیتزا
آویشن (سبزی پیتزا)

نانی برای افطار

طرز تهیه نانی برای افطار

خمیر ترش را در آب خیلی ولرم (۳۷۷ درجه) حل کیند تمام مواد را با هم مخلوط کرده و چند دقیقه ورز دهید. دقت کنید که دمای شیر و آب هم ولرم باشد وگرنه نان شما باد نمیکند. به وردنه کمی خمیر را پهن کنید و به مدت ۳۰ دقیقه پارچه روی خمیر کشیده خمیر دوبرابر شود.

خمیر را دوقسمت کنید و هر قسمت را به به شکل دایره پهن کنید و دایره را به صورت ۸ عددمثلث برش دهید داخل هر مثلث را با مواد پر کنید و اراز قسمت پهن مثلث خمیر را لوله کنید. خمیر آماده را ۲۰ دقیقه دیگر بگذارید تا در بیاید. خمیر را زرده تخم مرغ بمالید و اگر مایل بودید کنجد روی آنها بپاشید و وسط فر به مدت قرار دهید.
۷مدت تا ۱۰ دقیقه با حرارت ۲۵۰ درجه قرار دهید. بعد اجازه بدهید که نانها سرد شود و سر میز اقطار یا صبحانه نوش جان کنید.

منبع: بیتوته

نویسنده مطلب:




پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.