طرزتهیه مرغ گریل شده با سس باربیکیو لیمو
مرغ گریل شده با سس باربیکیو لیمو یکی از بهترین گزینه های آشپزی برای مهمانی های روزهای جمعه است. اگر به دنبال یک طعم جدی و متفاوت برای مصرف به همراه مرغ های گریل شده هستید حتما این سس را امتحان کنید. سس باربیکیو لیمو جایگزینی عالی برای سس قرمز باربیکیو مرغ است.
مواد لازم مرغ گریل شده
- روغن زیتون ۱/۲ پیمانه
- آب لیمو ۱/۴ پیمانه
- پیاز خرد شده ۱ قاشق چایخوری
- نمک ۱ قاشق چایخوری
- آویشن خشک شده ۱/۴ قاشق چایخوری
- مرزنجوش خشک شده ۱/۸ قاشق قاشق چایخوری
- سیر خرد شده ۲ حبه
- سینه مرغ بدون استخوان ۸ عدد
طرز تهیه مرغ گریل شده
گریل را از قبل با حرارت بالا گرم کنید.
در مخلوط کن روغن، آب لیمو، پیاز، نمک، آویشن، مرزنجوش و سیر را مخلوط کنید تا سفت و صاف شود.
گریل را با آلومینیوم فویل بپوشانید. چند سوراخ بر روی فویل ایجاد کنید. سینه های مرغ بدون پوست را از وسط نصف کنید و بر روی گریل قرار داده و به مدت ۱۵ دقیقه بپزید. یک بار گریل را بچرخانید و سس را با استفاده از یک قلم مو بر تمام سطح مرغ بکشید.
نکته: می توانید مرغ را در طول شب در سس بخوابانید و در یخچال نگه داری کنید. البته مقداری سس نگه دارید تا در زمان گریل کردن مرغ از آن استفاده کنید.
