طرز تهیه سالاد الویه مخصوص به سبک روسیه
مواد لازم سالاد الویه
سیب زمینی: ۲ عدد
هویج: ۲ عدد
تخم مرغ: ۸ عدد
خیارشور: ۸ عدد
کالباس: ۲۵۰ گرم
نخود فرنگی پخته یا کنسروی: ۱ لیوان
پیازچه خرد شده: ۱/۲ لیوان
سس مایونز: ۱ لیوان
طرز تهیه سالاد الویه
سیب زمینی ها را بپزید ، پوست بکنید و مکعبی خرد کنید ، تخم مرغ و هویج را بپزید و مکعبی خرد کنید ، خیارشور و کالباس را نیز به صورت مکعبی خرد کنید.
نخود فرنگی ، سیب زمینی ، تخم مرغ ، هویج ، کالباس ، خیارشور و پیازچه خرد شده را داخل کاسه ای بریزید و نمک ، فلفل و سس مایونز را اضافه کنید ، مخلوط نمایید تا سس با مواد ترکیب شود ، سالاد را ۱ – ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود سپس سرو کنید.
نکته ها : اگر میخواهید سالاد را چند ساعت بعد مصرف کنید مواد را داخل ظرف دربسته در یخچال بگذارید و در زمان سرو سس مایونز را اضافه نمایید ، میتوانید مقدار سس را بیشتر کنید.
منبع: ایران کوک
