طرز تهیه سیب زمینی پر شده با پنیر و خوراک لوبیا

سيب زميني گياه بومي آمريكاي جنوبي است و هنوز هم بصورت وحشي در شيلي و آرژانتين می رويد . در قرن شانزدهم بوسيله اسپانيولي ها به اروپا برده شد و اکنون در اروپا و آمريكا از نظر مصرف اولين سبزي است .
سيب زميني درتمام طول سال وجود دارد . سيب زميني بدليل داشتن مقدر ويتامين C ض بيماری اسكوربيت است و کشورهائيكه از اين گياه استفاده مي کردند هيچگاه مردم آنجا به اين بيماري دچار نمي شدند .

مواد لازم سیب زمینی پر شده با پنیر و خوراک لوبیا

۱ عدد سیب زمینی متوسط

نصف فنجان خوراک لوبیای گیاهی یا بوقلمون

۲ فنجان بروکلی منجمد

۴/۱ فنجان پنیر چدار خرد شده

روش تهیه سیب زمینی پر شده با پنیر و خوراک لوبیا

سیب زمینی را برای حدود ۷ دقیقه در مایکرویو قرار دهید. آن را در فویل بپیچید و بگذارید ۵ دقیقه بماند. در یک قابلمه، خوراک لوبیا و بروکلی را گرم کنید. سیب زمینی را از درازا ببرید، روی آن مخلوط چیلی بگذارید و سپس کمی پنیر بپاشید.

منبع: مجله تناسب اندام