خواص بادام زمینی: فواید و مضرات

گیاه شناسی

بادام زمینی گیاهی است یکساله ارتفاع آن کم در حدود یک وجب. بادام زمینی معمولا در مناطق گرم مانند آفریقای غربی می روید. مغز بادام زمینی دارای پوست نازک قهوه ای رنگی است که مغز آن به رنگ سفید مایل به زرد در داخل آن قرار دارد و دارای مقدار زیادی روغن می باشد.

خواص درمانی

خوردن بادام زمینی نارس ترشح شیر را زیاد می کند.

روغن بادام زمینی ملین است و نرم کننده سفتی ها و از نظر خواص جانشین روغن زیتون است .

در طب سنتی بادام زمینی را مقوی می دانند و معتقدند که کمک به هضم غذا می کند و سینه را نرم می نماید.

روغن بادام زمینی به سبب داشتن مقدار زیادی اسیدهای اشباع نشده از روغن های مرغوب و خوب گیاهی است که مصرف وسیع غذایی دارد.

مغز بادام زمینی در افزایش قندخون در پایین ترین ردیف قرار دارد، زیرا بادام زمینی خیلی به آهستگی و بتدریج قند خون را به موازات ترشح تدریجی انسولین افزایش می دهد و بنابراین در حفظ تعادل قند و انسولین خون نقش بسیار موثری دارد و از این نظر برای اشخاصی که از جهت قند خون خود نگران هستند بخصوص اشخاص مبتلا به دیابت غذای قابل توصیه ای است.

 بادام زمینی برای تقویت ریه و طحال مفید است و کلسترول خوب خون را بالا می برد.

 این آجیل پرخاصیت درد معده را از بین می برد و به عنوان نرم کننده سینه استفاده می شود.

 همچنین بادام زمینی سرفه خشک را برطرف می کند.

  شیر را در مادران شیر ده زیاد می کند و بسیار مقو ی است.

  به خاطر دارا بودن چربی و کالری زیاد، به افراد چاق توصیه می شود که به میزان کم ار آن بخورند. بیشتر از 1 مشت بادام زمینی موجب افزایش وزن می گردد.

 بادام زمینی از نظر خواص، شبیه روغن زیتون می باشد.

از کره بادام زمینی و خواص آن بدانید

فایده مهم کره بادام زمینی این است که از چربی سالم بوجود آمده است. کره بادام زمینی حاوی چربی های اشباع نشده، مواد مغذی است که به کاهش سطوح کلسترول مضر و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی کمک میکند. روغن بادام زمینی ترکیبات موجود در کره در بادام زمینی از تنگ شدن عروق پیشگیری میکند.

 مضرات بادام زمینی را بشناسید

بسیاری از افراد به بادام زمینی حساسیت دارند. معمولا آلرژی افراد به بادام زمینی، در دوران کودکی ظاهر می شود.

اولین نشانه های آلرژی به بادام زمینی به صورت آبریزش بینی یا خارش پوست در قسمت هایی از بدن می باشد. نشانه های بعدی شامل:تهوع، استفراغ، اسهال، ناراحتی شکمی، سوزش زبان، سختی تنفس ، گلودرد یا درد در دیگر نواحی بدن، افت ناگهانی فشار خون، سرگیجه و در نهایت بیهوشی و مرگ است.

منبع: بوعلی دارو و نمناک

گردآوری: مجله سلامتی عطار باشی