خواص زرشک

 

کليات گياه شناسي

زرشك درختچه اي است داراي ساقه اي خاردار که ارتفاع آن تا 4 متر نيز ميرسد . چوب اين درخت قهو ه اي ، قرمز و يا زردرنگ مي باشد . برگهاي آن بيضي شكل با دندانه هاي اره اي و گلهاي آن خوشه اي و زردرنگ است شاخه هاي زرشك تيغ زيادي دارد . ميوه زرشك قرمز رنگ ، گوشتي بيضوي شكل و داراي طعمي ترش است قسمت مورد استفاده اين گياه ريشه ، پوست رشه و ساقه ، برگ گل و ميوه آن است .

ترآيبات شيميايي:

بربامين ، Oxyaconthine اکسياکانتين ، Berberine در تمام قسمت هاي اين گياه آلكالوئيدهاي بربرين وجود دارد . مقدر آلكالوئيد در پوست ريشه زرشك بيشتر از قسمت هاي ديگر اين گياه است . Berbamine ميوه زرشك داراي حدود 4% مواد قندي ، 65 اسيد ماليك و اسيد تارتاريك و مقداير صمغ مي باشد . زرشك گونه هاي مختلف دارد که مهم تر از همه آنها دو نوع است که يكي بنام زرشك بي هسته و ديگري زرشك با هسته (داراي دو هسته) مي باشد .

خواص داروئي:

خواص طبي زرشك

زرشك از نظر طب قديم ايران سرد و خشك است ميوه زرشك خواص زير را درد:

1)قابض است

2)تقويت کننده قلب و کبد است

3)بواسير خوني را درمان مي کند

4)خونريزي را برطرف مي کند

5)براي برطرف کردن بيماريهاي کبدي مفيد است

6)صفرا بر است

7)دم کرده زرشك را براي برطرف کردن ناراحتي هاي دهان غرغره کنيد .

خواص ريشه و پوست ساقه

1)صفرا بر و مسهل است.

2)کبد را پاك و تقويت مي کند.

3)اعمال دستگاه گوارش را منظم مي کند.

4)سوء هاضمه را از بين مي برد.

5)بي اشتهايي را برطرف مي کند.

6)براي رفع يبوست مفيد است.

7)در درمان يرقان و زردي موثر است.

8)نقرس و رماتيسم را برطرف مي کند.

9)خانم هائي كه بين دو عادت ماهيانه خونريزي دارند بايد براي برطرف کردن آن از ريشه و ساقه زرشك استفاده کنند .

10 )آنهائي كه مبتلا به ورم طحال هستند مي توانند براي معالجه از اين گياه کمك بگيرند .

11 )واريس را درمان مي کند .

12 )براي معالجه بواسير نافع است .

13 )براي برطرف آردن سوزش ادرار مفيد است .

14 )فشار خون را پائين مي آورد.

15 )براي شست وش وي چشم مي توانيد از جوشانده ريشه و ساقه و زرشك استفاده کنيد .

خواصبرگ زرشك

-1 آب آوردگي بدن را برطرف مي کند .

-2 اسهال هاي مزمن را درمان مي کند.

-3 برگ زرشك دري مقدر زيادي ويتامين c می باشد بنابراين در درمان بيماري اسكوربوت اثر مفيد دارد .

-4 جويدن برگ زرشك باعث محك شدن لثه و دندان مي شود .

-5 درموقع آنژين و گلو درد ، دم کرده برگ زرشك را غرغره کنيد .

طرز استفاده:

جوشانده زرشك :مقدار ۱۰-۲۰ گرم پوست ريشه يا ساقه و يا ميوه زرشك را در يك ليتر آب ريخته و آن را بجوش بياوريد سپس آن را از روي اجاق برداشته بگذاريد براي مدت 10 دقيقه بماند . اين جوشانده را صاف آرده و با شكر يا عسل شيرين کنيد . مقدر مصرف روزانه آن سه فنجان در فاصله بين غذاهاست .

تنطور زرشك : اين تنطور را مي توانيد از فروشگاههاي گياهان دارويي و يا برخي از داروخانه ها خريدري کنيدمقدر مصرف آن 20 – 10 قطره سه بار در روز مي باشد.

دم کرده زرشك : مقدر 40 گرم زرشك را در يك ليتر آب جوش ريخته و بگذاريد مدت 10 دقيقه بماند سپس آن را با شكر يا عسل مخلوط کنيد . مقدر مصرف آن سه فنجان در روز و در فاصله بين غذاهاست .

مضرات : مصرف مقدار زياد زرشك و يا ساقه و برگ آن براي زنان حامله مناسب نيست زيرا رحم را تحريك مي کند و ممكن است باعث سقط جنين شود.

مجله سلامتی عطارباشی