خواص زنجبیل

کليات گياه شناسي

زنجبيل از قديم الايام مورد مصرف مردم ايران ، هند و چين بوده است .

خواص داروئي:

اين گياه همراه با گياهان ديگر بعنوان تقويت کننده معده و بدن بادشكن و ضد نفخ بكار می رود . همچنين

پزشكان چيني جديدا کشف کرده اند که شربت زنجبيل بهترين داروبراي معالجه زخم معده مي باشد.

زنجبيل تازه وشربت زنجبيل با چاي زنجبيل در بدن گرما توليد آرده و بدين وسيله مواد سمي و زائد بدن را

بصورت عرق از بدن خار مي سازد . اين گياه براي خانم هائيكه عادت ماهيانه آنها عقب مي افتند تجويز شده

است .

زنجبيل بهترين داروي سرماخوردگي و گلو درد ميباشد . هنگامي که حس کرديد دچار سرماخوردگي شده ايد

چند بار چاي زنجبيل بنوشيد و اگر گلو درد داريد علاوه بر آنكه چاي آن را ميل مي نمائيد با آن نيز قرقره کنيد .

زنجبيل را حتي براي کمپرس نيز مي توان استفاده کرد که سموم بدن را خارج مي سازد . براي اين

منظورابتدا چاي زنجبيل استفاده کنيد دستمالي را با آن آغشته و آب اضافي آن را فشار داده در محل زخم يا

درد بگذاريد .

شربت زنجبيل براي زخم معده بسيار مفيد است .مبتلايان به زخم معده بايد هر روز قبل از غذا يك قاشق

چايخوري از اين شربت را همراه با کمي آب بنوشيد زخم معده آنهاپساز مدتي التيام خواهد يافت .

طرز استفاده:

يك قاشق چايخوري پودر خشك زنجبيل و يا دو قاشق چايخوري زنجبيل رنده شده تازه را در داخل قوريريخته

روي آن آب جوش بريزيد و به مدت پنج دقيقه آن را با حرارت ملايم دم آنيد و سپسآنرا با عسل شيرين کرده و

ميل کنيد .

چاي زنجبيل هر چقدر بيشتر بماند و دم بكشد تند تر مي شود .حتي مي توان چاي زنجبيل را بعد از سد

شدن در داخل يخچال گذاشت و خنك کرد و مانند يك نوشابه سرد استفاده نمود .

براي تهيه شربت زنجبيل يك قسمت زنجبيل رنده شده را با سه قسمت عسل مخلوط کرده و در شيشه

دربسته در يخچال نگهدري کنيد و هر موقع خواستيد مصرف کنيد .

براي درست کردن تنتور زنجبيل مي توانيد از الكل 50 درجه استفاده نمائيد . يك قسمت زنجبيل رنده شده را

با سه قسمت الكل 50 درجه مخلوط آرده و داخل يك شيشه تيره رنگ بريزيد و بمدت چهدره روز آن را چند بار

در روز تكان دهيد . بعد ازاين مدت آن را صاف آرده و در جاي خشك و خنك نگهداري کنيد .

مضرات :

مضرات خاصي براي آن بيان نشده است .