خواص زیره سبز

کليات گياه شناسي
زيره گياهي است يكساله کوچك و علفي که ارتفاع آن 60 سانتيمتر است ريشه آن دراز و باريك برنگ
سفيد ، ساقه آن راست و برگهايش به شكل نوار باريك و نخي شكل و برنگ سبز مي باشد .
گلهاي زيره سفيد يا صورتي بصورت چتري در انتهاي ساقه ظاهر مي شود . اين گياه بطور وحشي در
مناطق مديترانه مي رويد . زيره برنگهاي زرد تيره ، سبز و خاکستري وجود دارد .
ترکيبات شيميايي:
زيره داراي تانن ، روغن زرين و اسانس است .
اسانس زيره را از تقطير ميوه له شده تحت اثر بخار آب بدست مي آورند . اين اسانس مايعي است بيرنگ
که در اثر ماندن ابتدا برنگ زرد و سپس قهو ه اي رنگ مي شود .
بوي زيره مربوط به آلدئيدي بنام آومينول است . مقدر آومينول در زيره بسته به محل کشت آن بين 30 تا
50 درصد است .
خواص داروئي:
1) قابض و خشك کننده است
2)ضد تشنج است
3)براي برطرف کردن بيماري صرع مفيد است
4)در دفع گاز معده موثر است
5)قاعده آور است
6)عرق آور است
7)براي رفع برونشيت از دم کرده زيره استفاده کنيد
8)براي برطرف کردن سوءهاضمه مفيد است
9)ترشحات زنانگي را برطرف مي کند
10 )براي تحريك اشتها زيره سبزه را با سرکه و آب مخلوط کرده و قبل از غذا بخوريد
11 )براي برطرف کردن قطره قطره ادرار آردن زيره را تفت داده و سرخ آکنيد سپس با آب بخوريد .
12 )براي رفع نفخ روده و معده مي توانيد دم کرده زيره را تنقيه کنيد
13 )براي التيام زخم چشم ، دانه هاي له شده زيره سبز را در آب برنج خام خيس کرده و سپس مايع
بدست آمده را قطره قطره روي زخم چشم بريزيد.
14 )هنگامي كه اطفال شير خوار دل درد دارند و نفخ در شكم شان پيچيده چند قطره اسانس زيره را با روغن
بادام مخلوط کرده و با آن شكم آنها را ماساژ دهيد .
15 )و بالاخره زيره را در غذاهايي که نفاخ هستند مخصوصا حبوبات استفاده کنيد .
طرز استفاده:
دم کرده زيره : مقدر 5 گرم زيره را در يك ليتر آب جوش ريخته و بمدت 10 دقيقه دم کنيد .
مخلوط با عسل : گرد زيره را به مقدر يك گرم عسل مخلوط کرده و استفاده کنيد .
اسانسزيره : اين اسانس را مي توانيد از فروشگاههاي گياهان دارويي و يا برخي از داروخانه ها خريداري
کنيد . مقدر مصرف آن 2 قطره در يك ليوان آب نيم گرم مي باشد.
مضرات :
مضرات خاصي براي آن بيان نشده است

مجله سلامتی عطارباشی