لزوم ثبت اطلاعات روزانه رژیم غذایی برای تخمین پیشرفت

حالا دیگر از تکنیک ها انواع کالری ها سطح هورمون ها فیبر ها گیرنده های سلولی و دیگر فاکتور های موثر و مهم برای درک اینکه بدن چگونه چربی اضافه یا کم می کند آگاهی لازم را دارید.
اما در نهایت به عمل درآوردن این آموزه ها ست که باعث می شود درصد چربی بدن تان کم شود یعنی که باید دانش حاصل شده را به کار ببرید.
در حالی که خیلی از رژیم داران برای خودشان دفترچه یادداشت دارند باید بگویم که داشتن اعداد و ارقام دقیق در مورد تغذیه خیلی در نتیجه گیری نقش و اهمیت دارد خیلی بعید است که بدون آگاهی داشتن و ثبت غذاهایی که در روز می خورید بتوانید یک رژیم غذایی طراحی کنید که هدفش چربی سوزی باشد.

شما باید کالری کربوهیدارت و پروتئین مصرفی هر وعده غذایی خود را به طور دقیق محاسبه و ثبت کنید در مورد چربی ها هم که اصلا نباید سراغ منابع مستقیم بروید چرا که در همان منابع پروتئینی مصرفی تان به حد نیاز بدن چربی تامین می شود که باید آن را محاسبه کنید

ثبت اطلاعات مهم است چرا که شما با بازخورد ها و واکنش هایی از سوی بدن مواجه می شوید و با اطلاعاتی ثبتی است که دلایل واکنش ها را می توانید متوجه شوید
چرا با اینکه غذای کمتری می خورید هنوز کاهش وزن را تجربه نمی کنید ؟ شاید کالری مصرفی خود را آنقدر کم کرده اید که متابولیسم بدن آهسته شده و همه تلاش هایتان را خنثی کرده است
چرا با اینکه مصرف غذاهای چرب را در رژیم محدود کرده اید اما وزن تان کم نمی شود ؟ شاید مصرف کربوهیدرات تان خیلی زیاد است چرا علی رغم اینکه هفته ای ۷ روز تمرین می کنید هنوز وزن تان کم نشده ؟ شاید کل کالری دریافتی تان هنوز زیاد باشد و یا غذاهایی می خورید که سطح انسولین را بالا می برد و همین باعث شده تمرینات تان بیهوده شود.
یافتن پاسخ برای هر کدام از این سوالات با مراجعه و مطالعه دفترچه یادداشت تغذیه ممکن می شود بهترین راه برای اینکه متوجه شوید در حال حاظر چه می خورید و در چه کیفیتی تغذیه دارید این است که غذاهای مصرفی روزانه خود را در هر وعده یادداشت کنید.
تهیه گزارش اطلاعاتی را جمع آوری می کند که برای طرح ریزی برنامه غذایی ضروری است به عبارت دیگر اگر ندانید ارزش آنچه که می خورید چقدر است و چقدر در روز غذا می خورید ناچار می شوید کارها را حدسی انجام دهید و حدس زدن در این مورد که چگونه باید چربی های بدن را کم کنید درست مثل این است که بخواهید اعداد قرعه کشی جایزه بانک ها را حدس بزنید!
آیا مصرف روزانه ۲۱۰۰ کالری میزان کالری موثری است که اجازه می دهد چربی های بدن تان کم شود و در عین حال از افت سرعت متابولیسم هم جلوگیری می کند؟ در این مورد نمی توانید مطمئن شوید مگر آنکه بدانید چه میزان کالری در حال حاضر در حال مصرف هستید و این میزان کالری به دست می آید مگر با ثبت غذاهای که هر روز می خورید حال اگر به طور اتفاقی رژیمی بگیرید که روزانه ۲۱۰۰ کالری به بدن می رساند و اتفاقی از آن نتایج خوبی هم حاصل کنید آیا می توانید تا پایان هم چنین نتایجی را توقع داشته باشید؟ آیا این رژیم برای بدن شما آنقدر کم کالری است که باعث می شود همراه چربی عضلات تان هم بسوزند؟ به این سوالات و هیچ سوال مشابهی نمی توانید به طور حدسی پاسخ دهید مگر با تکیه بر اطلاعاتی ثبت شده درباره رژیم غذایی فعلی تان
متاسفانه وقتی به کسی می گویم هر آنچه در روز می خوری را یادداشت کن شروع می کند به درست غذا خوردن و عادات غذایی خودش را عوض می کند تا اصطلاحا خودش را فرد منظم و خوبی جلوه دهد این قبیل افراد ناگهان مصرف میوه و سبزیجات خود را زیاد می کنند و در غذاها سعی می کنند انتخاب های بهتری انجام دهند و این می شود که در پایان اطلاعات نادرسی ثبت می کنند.
در زمان ثبت اطلاعات رژیم حداقل باید ۲ هفته هر آنچه که واقعا به طور معمول می خورید را ثبت کنید تا بتوان در پایان با بررسی اطلاعات راهکار درست را خیلی ساده پیدا کرد با خودتان صادف باشید
خیلی ها که با ایده ثبت اطلاعات غذایی مخالفت می کنند به خوبی از دشواری آن مطلع هستند اما ثبت اطلاعات کمک می کند تا نقطه شروع را تعیین کنیم و دلایل چاق بودن در حال حاظر را به راحتی پیدا کنیم
با داشتن اطلاعات ثبت شده منظم می توان دلیل پیشرفت و پسرفت ها را متوجه شد و بر اساس هر کدام می توان تغییرات لازم را اعمال نمود تا نتیجه گیری ها سریع تر و بهتر شود

چه چیزهایی باید ثبت شود

۱- زمان هر وعده غذایی
۲- میزان کالری کربوهیدرات پروتئین و چربی در هر وعده غذایی
۳- کل کالری مصرفی روزانه
۴- کل کربوهیدرات و پروتئین مصرفی روزانه

منبع: ادکوان