خواص گاوزبان

کليات گياه شناسي
گاو زبان گياهي است علفي و يكساله که ارتفاع ساقه آن تا 60 سانتيمتر مي رسد ساقه آن شيار دار و
خاردار مي باشد . برگهاي اين گياه ساده و پوشيده از تارهاي خشن است . گلهاي آن برنگ آبي ، سفيد ،
بنفش و آبي مي باشد .
گاو زبان احتمالا از شمال آفريقا بنواحي ديگر راه يافته و امروزه در منطقه مديترانه ، نواحي شمال آفريقا و
قسمت هايي از خاورميانه مي رويد . گل ، برگ و سرشاخه هاي گلدار آن بمصرف دارويي مي رسد .
ترکيبات شيميايي:
گل گاو زبان و برگ هاي آن داراي لعاب فراوان است . اين گياه داراي نيترات پتاسيم ، رزين ها ف مالات
کلسيم ، منگنز ، منيزيوم ، اسيد فسفريك و آلانتوئين مي باشد .
خواص داروئي:
گاو زبان از نظر طب قديم ايران سرد است
1)گل گاو زبان و برگ هاي تصفيه کننده خون است
2)آرام کننده اعصاب است
3)عرق آور است
4)ادرار آور است
5)آليه ها را تقويت مي کند
6)سرمخوردگي را برطرف مي کند
7)براي از بين بردن سرفه از دم کرده گل گاو زبان استفاده کنيد
8)در درمان برونشيت موثر است
9)بي اختياري دفع ادرار را درمان مي کند
10 )التهاب و ورم کليه را درمان مي کند
11 ) در درمان بيماري سرخك و مخملك مفيد است
12 )ضماد برگ هاي گاو زبان براي رفع ورم موثر است
13 )برگهاي گاوز بان را بپزيد و مانند اسفناج از آن استفاده کنيد
برگهاي تازه گل گاو زبان داراي مقدر زيادي ويتامين C 14 ) مي باشد و در بعضي از کشورها آن را داخل سالاد
مي ريزند .
مضرات :
گاوزبان بعلت داشتن آلكالوئيد براي زنان حامله و کودکان مضر است

مجله سلامتی عطارباشی