طرز تهیه خورش بامیه رژیمی
بامیه گیاهی است سرشار از خواص و مواد مغذی که برای درمان بسیاری از بیماری ها از جمله پوکی استخوان، فشار خون، یبوست و دیابت مفید است.
موادلازم برای خورش بامیه رژیمی
بامیه نیم کیلو
گوجه فرنگی خورد شده 250 گرم
سیب زمینی نگینی شده 1عدد
فلفل دلمه ای خورد شده 1عدد
نمک، فلفل قرمز و ادویه جات به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم
طرز تهیه خورش بامیه رژیمی
مواد را آماده کنید، ته بامیه ها را به صورتی که سوراخ نشود بگیرید، بعد آنها را با آب و نمک به مدت 30 دقیقه بجوشانید و از یک صافی رد کنید و در یک ماهی تابه بدون روغن تفت دهید. سیب زمینی ها را با کمی روغن زیتون در یک قابلمه تفت دهید و سپس گوجه و فلفل دلمه ای ها را به آن اضافه کرده با یک لیوان آب به مدت 15 دقیقه بپزید و سپس بامیه ها را نیزبیفزایید و بگذارید 15 دقیقه ی دیگر با هم بپزند تا جا بیفتند، سپس با روغن زیتون میل نمایید.
منبع: سیمرغ
