طرز تهیه پنکیک کدو حلوایی
همانطوریکه می دانیم كدو حلوايي،برای سلامتی بسیار خوب است اگر اعضای خانواده بخصوص بچه از این کدو خوششان نمی آید آن را به شکل پوره آماده کنید و برای صبحانه اعضای خانواده را دور هم جمع کنید مطمئنا بچه ها آن نیز این کرپ را دوست خواهند داشت . براي تهیه اين پنكيك همین الان دست به كار شويد، چون حتما بچه‌ها از خوردن آن لذت مي‌برند.
مواد لازم پنکیک کدو حلوایی
آرد: سه چهارم پيمانه
شيرعسل يا عسل: نصف پيمانه
تخم‌مرغ: دو عدد، بزرگ
بيكينگ پودر: يك قاشق چاي‌خوري
دارچين: يك قاشق مرباخوري
وانيل: يك‌چهارم قاشق چاي‌خوري
روش تهیه پنکیک کدو حلوایی
۱_در يك كاسه آرد، بيكينگ پودر، وانيل و دارچين را با هم مخلوط كنيد.
۲_در كاسه ديگر پوره كدوحلوايي (براي درست كردن پوره كدو حلوايي كافي است آن را بخارپز كرده سپس با گوشت‌كوب له كنيد)، شيرعسل و تخم‌مرغ‌ها را با همزن دستي بزنيد تا با هم خوب مخلوط شوند.
۳_ مخلوط آرد را به مخلوط كدو حلوايي اضافه كنيد و كمي هم بزنيد تا يك‌دست شوند.
۴_ يك تابه كوچك را با كمي روغن مايع چرب كنيد و از مواد پنكيك، مقداري درون تابه ريخته و آن را سرخ كنيد. وقتي يك طرف پنكيك سرخ شد طرف ديگر آن را هم سرخ كرده و با مقداري شيرعسل روي آن را تزيين و سرو كنيد.
تخم كدو حلوايي و يك دنيا خاصيت
ضدانگل، ضدافسردگي، محافظ پروستات، تقويت‌كننده مثانه، ضدالتهاب طبيعي و كاهش‌دهنده كلسترول خون است.
كدو حلوايي و تاثير آن بر سلامت پوست
كدو حلوايي براي آن دسته افرادي كه به زيبايي و سلامت پوست خود اهميت مي‌دهند، يك محافظ پوست قدرتمند و بي‌نظير است. كدو به‌علت دارا بودن اسيد طبيعي ميوه، قادر به برطرف كردن سلول‌هاي مرده و درخشان كردن پوست است. از آنجايي كه اين ميوه حاوي بتاكاروتن است، از پوست در برابر تشعشعات ماوراء‌بنفش محافظت مي‌كند. همچنين كدو به‌علت داشتن اسيدهاي چرب، براي برطرف كردن چين و چروك پوست بسيار مفيد است.
منبع : مجله سیب سبز
