طرز تهیه خورش رژیمی لوبیا سبز با سویا

خورش لوبیا سبز با سویا خورشتی مناسب برای گیاهخوران و افرادی که در رژیم هستند. برای آموزش این خورش خوشمزه و رژیمی با عطارباشی همراه باشید.

مواد لازم برای خورش لوبیا سبز با سویا

لوبیا سبز :500 گرم
سویا :2 پیمانه
سیب زمینی :یک عدد متوسط
لیمو عمانی :3 عدد
گوجه فرنگی :6 عدد متوسط
روغن زیتون :به مقدارلازم
آب :به مقدار لازم
نمک، فلفل قرمز، زردچوبه :به مقدار لازم

طرز تهیه خورش لوبیا سبز با سویا

لوبیا سبزها را خورد کنید، سیب زمینی و هویج ها را نیز نگینی کنید، گوجه فرنگی های رنده شده را با کمی آب مخلوط کرده کنار بگذارید.
سویا را که حدود 30 دقیقه با کمی زردچوبه و آب بپزید و سپس آب آنها را گرفته بدون روغن تفت دهید و تمام مواد را به جز سیب زمینی در قابلمه ای ریخته با شعله ی زیاد جوش بیاورید و پس از به جوش آمدن حرارت را کم کنید و به مواد یک ساعت و بیست دقیقه برای پختن زمان دهید.
سپس سیب زمینی ها را اضافه کرده و دوباره 40 دقیقه زمان پخت دهید. حال غذای شما آماده است با روغن زیتون میل کنید.

نکات تکمیلی در مورد خورش لوبیا سبز

خورش لوبیا سبز جزو انواع خورش میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 10 دقیقه میباشد .
خورش لوبیا سبز را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

منبع: نمناک