خواص سیب زمینی ترشی و یا شلغم شیرازی

میزان کالری در هر 100 گرم 76 کالری می باشد.

شلغم شیرازی یک غذای ایده آل برای مبتلایان به مرض قند می باشد، و از بستگان گل آفتابگردان است .

اسم دیگر آن سیب زمینی ترشی است و در بعضی از شهرستانهای ایران عزیز و گرامی، مثل یر آلماسی و قلقلاس شناخته و نامیده می شود .

افراد مبتلا به دیابت از آن بسیار استفاده نموده و نتیجه خوبی گرفته اند.

این گیاه خدا دادی از خانواده محترم مرکبات است که با گلهای شبیه گل آفتاب گردان ظاهر میشود.

این گیاه در بعضی از شهرستانهای ایران بعنوان میان وعده به صورت خام  با نمک صرف می شود و دارای ویتامین B3 و C و A و عناصر دیگر از جمله نشاسته و بلکه کربورهیدراتی است .

یادتان باشد چنانچه اگر خواستید بعنوان داور استفاده فرمایید با پزشگ طب سنتی مشاوره فرمایید.

این گیاه ادرار آور هست و همچنین اشتها را زیاد خواهد نمود، فشار خون را پایین خواهد آورد، زود هضم میباشد،برای زخم معده مفید است.

در ترشی بسیار استفاده می شود.

اگر خواستید یک فضای سبز داشته باشید حتما  در منزل یا بیرون منزلتان از این گیاه زیبا استفاد فرمایید، گل این گیاه شبیه گل آفتابگردان است.

منبع: زبان خوراکیها